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L’INSALATA DI CAVOLFIORE CRUDO è un’insalata profumata e molto delicata anche se, il cavolfiore, crudo da tutt’altra idea! Avete mai provato a gustare il cavolfiore senza cuocerlo? Se la risposta è negativa, allora vi consiglio vivamente di farlo! Questa BRASSICA non può mancare sulle nostre tavole autunno-invernali. Tutti i vegetali, quando consumati crudi, rilasciano le Continua a leggere..

Migliaccio tradizionale napoletano Migliaccio tradizionale napoletano è una torta semplice e gustosa che si preparare in occasione del carnevale. Si tratta di una torta a base di semolino e ricotta aromatizzata al fior d’arancio. E’ molto saporita. Oggi vi presento la ricetta tradizionale. Lo scorso anno ho presentato la versione rivisitata da mia madre che Continua a leggere..

Una bella fetta di crostata, una tazza di tè verde e si può cominciare la settimana… Giusto? Secondo me non c’è niente di meglio di trovare un bel dolce quando ci si sveglia la mattina, papparselo di gusto e sentirsi subito meglio! Per me non cambia la cosa che sia lunedì, ma almeno un sorriso Continua a leggere..

Tiramisù con oro saiwa e panna – Il tiramisù, si sa è uno dei dolci più buoni, e con più varianti al mondo!!! Semplice, senza cottura e piace sempre a tutti: si può realizzare con savoiardi, biscotti tipo pavesini o petit (oro saiwa), ma anche con pan di spagna.. variano le farce e ci sono Continua a leggere..

Steak and side 10 regole per una grigliata di carne perfetta Diciamoci la verità: non c’è italiano che disprezzi una succulenta grigliata di carne. La crosticina che si forma in cottura, i succhi rilasciati dalla carne, le erbe aromatiche, la tenerezza della carne, trasformano un piatto semplicissimo in un’autentica delizia di non facile realizzazione. E Continua a leggere..

In questo periodo le zuppe sono le protagoniste delle mia tavola. Questa è di orzo perlato e legumi quali: lenticchie, piselli spezzati e fagioli con l’occhio. A ciò ho unito la borragine, che adoro, trovata al mercato. Ingredienti: 300 g totali di orzo perlato, lenticchie, piselli spezzati, fagioli con l’occhio 200-300 g circa di borragine Continua a leggere..

Una ricetta per usare la zucchina in maniera un pò meno triste del solito, anche se in realtà questa ricetta l’ho imparata in una delle tante diete fatte….ma devo dire che il gusto non è per niente triste!Provate e mi direte…  Le uniche cose che vi servono sono delle zucchine che dovrete pelare leggermente (io Continua a leggere..

Un primo veloce veloce nato più per fame che per altro. Avevo dei funghi trifolati, fatti seguendo questa ricetta ’Funghi trifolati, clicca per la ricetta’, ho aggiunto un filo di acqua e i cellentani(pasta che adoro) ed il mio pranzo era salvo. Non ho seguito proporzioni, ma sono andata ad occhio, però vale la pena salvare Continua a leggere..

Un primo veloce veloce nato più per fame che per altro. Avevo dei funghi trifolati, fatti seguendo questa ricetta ’Funghi trifolati, clicca per la ricetta’, ho aggiunto un filo di acqua e i cellentani(pasta che adoro) ed il mio pranzo era salvo. Non ho seguito proporzioni, ma sono andata ad occhio, però vale la pena salvare Continua a leggere..

Melanzane al funghetto in microonde Ricetta velocissima alla portata di tutti, melanzane condite con aglio e prezzemolo, un contorno davvero gustoso e facilissimo. Ingredienti 1 melanzana rotonda 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo olio extravergine d’oliva sale Preparazione delle melanzane al funghetto in microonde Affettare la melanzana in fette spesse e sistemarle in un Continua a leggere..