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Orata in crosta di Sale, un metodo antichissimo e molto gustoso e sano. Chi pensa che la cottura nel sale sia poco salutare dovrà cambiare idea dopo aver provato questa ricetta. Il … Continua a leggere→ Continua a leggere→ The post Orata in crosta di Sale appeared first on Paprika e Cioccolato.

Per il Calendario del Cibo Italiano oggi è la giornata de La cucina dell’aia Il Calendario del Cibo Italiano  Vi ripropongo una preparazione ever green, versatile perché replicabile con altri animali da cortile e spendibile sempre, per una cena tra amici, come per grandi occasioni o feste. Buona lettura. La ricetta di questo post non proviene da un Continua a leggere..

Ossobuco di vitella al vino bianco, piatto economico e facile da preparare, leggero e delizioso. L’ossobuco è un taglio di carne che ha bisogno di una cottura abbastanza lunga e a fuoco basso in modo che le cartilagini sciogliendosi diano gusto alla carne rendendola morbida. Se sbagliamo la cottura e lo cuociamo troppo velocemente la Continua a leggere..

Una ricetta per un primo piatto dal gusto unico, grazie alla geniale combinazione di sapori, tra loro diversi, che si completano in un connubio di gusto e semplicità. Si tratta di una ricetta facile e veloce da realizzare, ma che riesce ad accontentare anche i palati più esigenti. Il pistacchio, inoltre, vanta di notevoli proprietà Continua a leggere..

Il kiwi al cioccolato sullo stecco è un dessert che delizierà il palato di grandi e piccini che permette di fare il pieno di tutte le virtù nutritive di questo frutto. TEMPO PREPARAZIONE 10 MIN TEMPO COTTURA 5 MIN INGREDIENTI: PER CIRCA 10 STECCHI: • 2 kiwi PREPARAZIONE: Con il pelapatate sbucciate i kiwi e Continua a leggere..

Strudel provola cotto e pomodoro Lo strudel provola cotto e pomodoro è una ricetta super veloce da preparare. Gli ingredienti non devono essere cotti quindi non serve tempo di cottura per essi. Giusto l’assemblaggio e la cottura in forno. Un modo gustoso per preparare una cena diversa soprattutto se si ha poco tempo.  Questa ricetta Continua a leggere..

Un piatto ricco di gusto ma allo stesso tempo leggero, è possibile? Ma certo! Questi Cordon Bleu di melanzane, cotti in forno, sono l’ideale per un ottimo antipasto ma anche come piatto unico e rispecchiamo appieno l’affermazione di inizio post. Facilissimi da preparare sono perfetti anche per portare qualcosa in tavola quando abbiamo ospiti inaspettati. Continua a leggere..

Dopo aver urlato ai quattro venti il mio amore per quest’albero, non dovevo provare a fare qualche esperimento? Ovvio. Giovedì si è rotto il frullatore mentre stavo tentando di fare una ricetta per i sani venerdì (ovviamente) e, visto che ero nervosa, ho deciso di preparare un dolce: con cosa? Ovviamente con lo sciroppo di Continua a leggere..

Proseguono le pause pranzo veloci, ma rigorosamente all’aperto, leggere e con gusto. Oggi vi propongo questa semplice insalata di farro in una doppia versione: la prima è vegana e prevede farro, pomodorini, olive verdi, origano, basilico e prezzemolo, mentre la seconda ha la stessa base di ingredienti con l’aggiunta del tonno sott’olio. Ingredienti per 4 persone Continua a leggere..

Finché non sarà troppo caldo noi continuiamo a mangiare la zuppa di fagioli, ma poi anche in estate, basta farla freddare un po’… è troppo buona per poterne fare a meno!! Ingredienti per 4 persone: 300 g fagioli dall’occhio secchi 1 cipolla dorata piccola 40 g guanciale olio extravergine di oliva 1 litro di brodo Continua a leggere..