Tag Archives: cottura

La pasta con le sarde è un piatto tipico della cucina siciliana. Della pasta con le sarde, oltre alla ricetta classica palermitana qui riportata, ve ne sono altre con alcune varianti (nessun passaggio in forno, aggiunta di pangrattato finale ecc.) a seconda delle città. Ma guai aggiungere il pomodoro! Obbligatorio invece il finocchietto e il Continua a leggere..

Sono le regine dell’Estate e quando si incontrano, danno vita ad una bella, fresca e golosissima “Cheesecake”! Mi riferisco alle albicocche e alle ciliegie. Una “Cheesecake” che non richiede la cottura in forno, l’ideale quindi, per i momenti più caldi. La classica base di biscotti e burro e uno strato di ricotta e  Philadelphia,  ricoperto da albicocche… Continua a leggere..

Ho deciso che devo iniziare a imparare ad usare il microonde non solo per scaldare il latte la mattina o per i piatti pronti, ma per preparare da zero delle pietanze. In passato ho già fatto vari esperimenti, sia dolci che salati, e devo dire che tutto sommato non mi è dispiaciuto anche se c’è Continua a leggere..

  La cottura nell’argilla è una tecnica particolare che si usava molto in passato. L’argilla da cucina è in polvere e va impastata con acqua per ottenere un panetto come quello della pasta fresca. L’argilla va tenuta sempre umida quando la utilizzate perché se si secca non si può più utilizzare. Per tenerla umida tenetela Continua a leggere..

Straccetti di vitello con verdure all’orientale. Semplicemente buonissimi! Sto sempre di più scoprendo in cucina le spezie e le erbe aromatiche, con l’uso sapiente delle quali sto riducendo di molto la quantità di sale. Vi posso dire che ho preparato alcuni piatti addirittura senza sale! Tutta salute. L’oriente nell Difficoltà: Bassa Preparazione: 40 minuti Cottura: Continua a leggere..

PASTA CON PESTO E PATATE  DOPO AVER PREPARATO IL PESTO CON IL BIMBY, NON POTEVA MANCARE SULLA MIA TAVOLA QUESTA PASTA CON PESTO E PATATE, OTTIMA E SAPORITA PER DARE UN TOCCO DIVERSO ALLA SOLITA PASTA. Ingredienti per 4 persone:Pesto alla genovese a modo mio Bimby clicca qui per la ricetta350 g di penne rigate2 patateSale Continua a leggere..

Avete dieci minuti di tempo disponibile e volete realizzare un dolce? Ecco questi sono gli unici requisiti per preparare la CHEESECAKE GIRELLA. Senza cottura, velocissima, fresca e golosa. Una ricetta furbissima!! Velocissima da preparare, con pochi ingredienti e molto molto scenografica. I ragazzi impazziranno ed è talmente semplice da realizzare che potranno cimentarsi anche loro nella Continua a leggere..

La soia travestita da bulgur è la protagonista del piatto: è facilissima da preparare, bastano 10 minuti di cottura, giusto il tempo per tagliare, condire le verdure e cuocere i fagiolini. Un piatto colorato, leggero e proteico!   Persone : 3 –  Tempo Di Cottura : 25 min.  –  Pronta […]

Facebook Google + Twitter Di solito non amo i risotti con il pomodoro, sarà che per me il pomodoro si accompagna con la pasta, ma questo risotto mi ha fatto cambiare idea !!! Il risotto è davvero molto semplice, ma gustoso, veloce ed economico pochi ingredienti per un grande risultato. Queste sono le ricette che Continua a leggere..

Sono dei tagliolini conditi con una purea di zucchine e cozze. La zucchine le ho ridotte in purea per dare cremosità al piatto, mentre le cozze con un po’ del loro liquido, le ho unite per dare una nota salmastra che amo molto. Ingredienti: 400 g di tagliolini freschi 1 k di di cozze fresche Continua a leggere..