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Condividi su: La crostata al limone senza cottura con crema allo yogurt  è un dolce tanto goloso e fresco quanto facilissimo da fare! E’ perfetto in estate quando si ha voglia qualcosa di fresco, non troppo pesante, ma anche molto goloso! Ecco, questo è il dolce che fa per voi! Questa crostata, infatti, è completamente senza cottura, Continua a leggere..

I fagiolini appartengono alla famiglia delle leguminose. I fagiolini come tanti altri prodotti è arrivato in Europa dopo la scoperta dell’America. La stagione dei fagiolini va da Maggio a Settembre. Ideali per chi sta seguendo una dieta ipocalorica, i fagiolini oltre ad avere poche calorie sono ricchi di acqua e aiutano a sopportare il caldo. In Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, avevo già postato questi bacetti ma ve li ripropongo con molta gioia. Sono facili e veloci da fare, senza cottura il che in questo periodo di caldo non guasta. Adatti per qualsiasi occasione, sono bellissimi da vedere e facilissimi da fare, in questo periodo di feste e festicciole fanno da padroni Continua a leggere..

La ricetta della zuppa di fagiolini e patate me l’ha insegnata mia zia e da quando l’ho provata non passa estate che non la faccia perché i fagiolini sono tra le verdure che preferisco e la trovo molto buona, veloce e saziante. Le zuppe sono più associate al periodo invernale, ma se vogliamo seguire la Continua a leggere..

Sweet potatoes Sweet potatoes Ho assaggiato per la prima volta le patate dolci americane in una steakhouse, servite come appetizers, accompagnate con salsa barbecue e senape. Da allora, me ne sono innamorata! Sono semplicemente deliziose, croccanti all’esterno ma morbide e cremose all’interno, dal sapore simile alla zucca…. mmm…. che bontà! Quanto al metodo di cottura, Continua a leggere..

Come direbbe mia sorella, questo è il mio momento muffin. Secondo lei io vado in fissa con un alimento e lo cucino in tutte le forme e dimensioni fino a quando mi scoccio e passo ad altro. In questo caso, però, questi muffin sono stati preparati per Camilla – rigorosamente senza salumi! – per la Continua a leggere..

Un po’ di ricette di dolci senza cottura fa sempre comodo averle a portata di mano, soprattutto d’estate, quando accendere il forno diventa improponibile, ma non si vuole comunque rinunciare a mangiare un dolcetto goloso. Quella che vi propongo è una raccolta di ricette facilissime e golose, ovviamente tutte senza cottura e senza forno, non troppo Continua a leggere..

E’ tempo di ciliegie ed io ho la fortuna di vivere a pochi Km da Vignola! Questi piccoli frutti sono di un rosso tanto intenso quanto intenso è il loro sapore. Potevo ignorarli e non usarli come ingrediente principale di un buon dolce? certo che no.Nell’ultimo numero di Fou de Patisserie, un periodico francese strabiliante, Continua a leggere..

Risotto asparagi e patate Il risotto asparagi e patate è un primo piatto semplice che si può preparare in quattro e quattro otto. Confesso di averlo preparato senza brodo ma assicuro che era ugualmente buono. Nei piatti semplici la qualità degli ingredienti è importante. Patate novelle, asparagi freschi e cipolle rosse di tropea fresche sono sufficienti a fare la Continua a leggere..

I ceci neri sono tra i legumi più gustosi che si trovano sul mercato, l’Italia vanta una varietà particolarmente pregiata, la    ”Murgia carsica”. Questo legume, sposa benissimo con i piatti di pesce, un must per la cucina italiana. Noi lo proponiamo con la seppia arrostita su pietra lavica e nasturzio, (che è un fiore commestibile Continua a leggere..