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E puparuol ‘ro ciumm, puparulille, peperoni verdi o friggitelli… è un ortaggio tipico campano che viene consumato in estate e coltivato in modo naturale. La squisitezza di questo tipo di peperone non ha eguali, raccolto a maturazione incompleta è di una bontà unica. Viene consumato come companatico accompagnato con il pane cafone … Nei nostri Continua a leggere..

                                           BUONE VACANZE…!!!!!!!!!!!!!!!! E con questa ricetta vi lascio per un po’ di giorni augurandovi Buon riposo  a chi parte per le vacanzee Buon rientro a chi le ha terminate..da un po di anni le Continua a leggere..

Rotolo alla pizza senza lievitazione e senza glutine gustoso e velocissimo da preparare, perfetto per una cena veloce e da servire come antipasto. Il rotolo alla pizza senza lievitazione si può farcire in diversi modi e si prepara in pochissimi minuti. Qui sotto lascio la video ricetta che vi consiglio di guardare

Cibi da non mettere in frigorifero Ecco un altro sbaglio che facciamo di solito , anche perché certe cose ormai sono routine e non ci fermiamo a pensare un attimo ;Rientrare dalla spesa e automaticamente mettiamo tutto in frigorifero , ma il freddo in molti casi accelera il deterioramento e ferma il normale processo di Continua a leggere..

Pasta al forno tonno e mozzarella un primo piatto semplice ma ricco di sapore, ideale da servire anche come piatto unico. Saporita e gustosa la pasta al forno tonno e mozzarella è ideale per soddisfare anche i palati più esigenti. Qui sotto lascio la video ricetta che vi consiglio di guardare e di provare subito.

L’estate è stagione di sorbetti, granite e gelati: in Sicilia costellano le nostre giornate a colazione, al mare, dopo pranzo…..insomma si va avanti con la dolcezza e la freschezza di queste meravigliose preparazioni. Alcuni frutti però seguono la logica delle stagioni per cui è improbabile che si possano trovare mandarini freschi in estate a meno Continua a leggere..

Frittelle dolci veloci, morbide golosi e facili da realizzare. Si preparano in 5 minuti e pochissimi ingredienti che in dispensa non mancano mai. Le frittelle dolci veloci sono buonissime, una tira l’altra. Qui sotto vi lascio la video ricetta che vi consiglio di guardare.

Il caffè… un irrinunciabile piacere di cui, specie noi italiani, non sappiamo fare a meno, anche quando le temperature si fanno roventi.  Un’ alternativa deliziosa è la crema al caffè, quella che si trova al bar (per intenderci). Nel web “girano” moltissime versioni di questa bontà e anche ne La Chicchina potete trovare tre ricette, Continua a leggere..

Tortino di patate con speck e besciamella, cremoso e filante, un piatto unico perfetto da servire come secondo alternativo. Provatelo è davvero strepitoso! Qui sotto lascio la video ricetta della Tortino di patate con speck e besciamella che vi consiglio di guardare

Cheesecake all’amarena senza cottura e senza colla di pesce, golosa e facilissima da preparare. Un dolce fresco e cremoso, perfetto da gustare in questo periodo estivo e come dolce della domenica. Adoro preparare i dolci senza cottura ed è per questo che ogni domenica ve ne propongo uno diverso. Oggi vi consiglio di provare a Continua a leggere..