Rotolo alla pizza senza lievitazione e senza glutine gustoso e velocissimo da preparare, perfetto per una cena veloce e da servire come antipasto.
RICETTA DA NON PERDERE=>Polpettine di zucchine
Cous cous freddo alle verdure,
Panzerottini 5 minuti senza lievitazione,
Il rotolo alla pizza senza lievitazione si può farcire in diversi modi e si prepara in pochissimi minuti.
Qui sotto lascio la video ricetta che vi consiglio di guardare
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
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300 g farina per pane Amo essere senza glutine
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200 g Acqua
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2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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1 cucchiaino Sale
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1/2 bustine Lievito istantaneo per preparazioni salate
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q.b. Passata di pomodoro
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200 g Scamorza (provola)
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Olio extravergine d'oliva
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Origano
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100 g Prosciutto cotto
Preparazione
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In una terrina versate la farina e al centro l’olio, sale, lievito, e mescolate aggiungendo l’acqua un po per volta. Impastate energicamente con le mani fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Dividete l’impasto in due parti.
Infarinate un foglio di carta da forno e stendete il primo panetto di pasta cos da ottenere una sfoglia dello spessore di 5mm.
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Farcite con un velo di passata di pomodoro, sale, origano, prosciutto cotto e scamorza tagliata a pezzettini, cercando di lasciare liberi i bordi.
Richiudete verso l’interno i 4 bordi, spennellate con un goccio d’acqua e arrotolate.
*vi consiglio di guardare il video per capire questo passaggio.
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Fate lo stesso procedimento anche con l’altro panetto di impasto.
Sistemate i due rotoli su una teglia foderata con carta da forno e spennellateli con un filo d’olio extravergine d’oliva.
Infornate e fate cuocere a 200°C per 20/25 minuti circa
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Sfornate quando li vedete ben coloriti e lasciateli intiepidire.
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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Per questa ricetta mi sono ispirata al Rotolo alla pizza di Chiara Passion che trovate => QUI