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Ingredienti: 550g punte di asparagi, 4 uova, 240g pomodori perini a dadini, 100g cipolla tritata, 130g mozzarella a cubetti, 20g parmigiano grattugiato, noce moscata, olio, saleRiunire in una capiente padella gli asparagi con la cipolla, i pomodori, condire con 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale, insaporire con una grattata di noce moscata, coprire Continua a leggere..

Primo piatto veloce da preparare e dal condimento molto saporito. I fusillotti cotti al dente vengono conditi con la deliziosa cipolla di tropea, caramellata per regalarci un condimento ancora più avvolgente. Fusillotti cipolla di tropea caramellata Print Persone: 2 Tempo di Preparazione: 5 Minuti Tempo di Cottura: 15 Minuti 15 Minuti Valori Nutrizionali: 200 calorie Continua a leggere..

Ingredienti: 4 nodini di maiale (1kg), 450g biete a striscioline, 50g cipolla a velo, 20ml succo di limone, farina OO, olio, sale, pepeRiunire in padella le biete con la cipolla, 4 cucchiai di olio, porre sul fuoco e appassire 5 minuti; unirvi le braciole generosamente infarinate, rosolarle 1 minuto per lato, aggiungere il succo di Continua a leggere..

Siamo in ritardo di un giorno di ritardo con la nostra rubrica “Light and tasty”, il nostro appuntamento del mangiar sano del lunedì, speriamo non sia un problema…ma per farci perdonare parleremo di un tema mooolto interessante…i semini! Sì proprio i semi, quei piccoli tesori che troviamo sul pane, nelle insalate e che fanno un Continua a leggere..

Pasta cipolle e pancetta Pasta con cipolle e pancetta è una ricetta semplice ma molto saporita. Si tratta di un sugo di cipolle bianche stufate molto lentamente fino a farle diventare quasi cremose, con aggiunta di pancetta che si sposa perfettamente al gusto dolce della cipolla. La pasta con cipolle e pancetta è una valida Continua a leggere..

Ingredienti: 250g caserecce di pasta integrale, 370g radicchio rosso tagliuzzato, 250g crescenza, 100g cipolla a velo, 7 gherigli di noci spezzettati, 1 cucchiaio di grana grattugiato, olio, sale, pepeMettere in padella la cipolla con 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco, coprire e appassire per 5 minuti a fiamma vivace; unirvi il radicchio, salare, insaporire Continua a leggere..

Le uova ripiene sono un antipasto sfizioso ed elegante e non tanto complicato da preparare.Bastano solo pochi e semplici ingredienti per trasformare le uova sode in uova ripiene e quindi in un antipasto sfizioso e di grande soddisfazione.Le uova ripiene sono un grande classico della cucina, sono facili da preparare e con pochi ingredienti si Continua a leggere..

Ingredienti: 300g riso arborio, 150g lonza a dadini, 130g cipolla tritata grossolanamente, 100ml malvasia, 1lt brodo di carne, 30g parmigiano grattugiato, 1 bustina di zafferano, olio, saleRiunire in un largo tegame la lonza con la cipolla, 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale e rosolare a fiamma vivace 8 minuti; unirvi il riso, tostarlo Continua a leggere..

Ricetta per preparare una buonissima Pizza con patate cipolla e mozzarella, senza glutine, gustosa e facilissima da preparare. Perfetta per cena o da portare nel cestino da picnic. Per questa ricetta ringrazio la mia amica Fernanda del blog Il caldo sapore del sud, che con il suo video, mi ha fatto venir voglia di provarla Continua a leggere..

C come carote alla marocchina – Marocco Un ricetta semplicissima ma ricca di profumi e aromi tipici della terra d’Africa, la ricetta l’ho trovata qui e seguita per filo e per segno, togliendo solo il coriandolo tritato che non amo particolarmente, ma lasciando il prezzemolo. E’ un ottimo contorno, anche veloce da preparare e sono sicura che Continua a leggere..