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Preparare in casa le fette biscottate non è difficile, in realtà l’unico punto critico della loro realizzazione è la tostatura, bisogna imparare a conoscere il proprio forno, in modo  da tostarle al punto giusto così che siano belle fragranti e croccanti, ma non troppo dure o peggio ancora bruciate.  Imparata la tostatura ideale, il resto Continua a leggere..

Ho sempre amato l’accoppiata cioccolato-cocco e, infatti , la barretta Bounty è tra i miei snack preferiti. Mi sono spesso cimentata a riprodurlo in formato torta e la ciambella Bounty cioccolato e cocco è il mio esperimento meglio riuscito di questo abbinamento goloso. Il dolce soffice al cacao racchiude un ripieno al cocco e la Continua a leggere..

Prima che il mio limone torni a regalarmi i suoi frutti ne passerà ancora di tempo, ma questa prima e sottile brezza di primavera, che si fa sentire durante il pomeriggio e dopo le ultime nebbie mattutine, è arrivata fino e me. Allora andiamo a prendere qualche bel limone biologico e prepariamo un dessert molto semplice e Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Oggi voglio condividere con voi la mia Tiramisù Cheesecake. Questa torta presenta come tutte le Cheesecakes un primo strato di biscotto, dopo di che uno strato di crema al mascarpone (senza panna) e come il classico tiramisù uno strato di savoiardi imbevuti nel caffè, altro strato di Continua a leggere..

Torta mocaccina di Ernest Knam. Un delizioso guscio di pasta frolla al cacao racchiude due strati di cioccolato, il primo è composto da una crema al cioccolato e caffè dal gusto amarognolo, il secondo da una ganache al cioccolato bianco, insieme creano un perfetto equilibrio di gusto tra l’amaro e il dolce. E’ una torta Continua a leggere..

Polpette al cioccolato?!Ebbene si per questo carnevale, invece delle solite polpette ho preparato queste polpette al cioccolato e devo dire che le ho trovate una bella sorpresa.Il profumo che rilasciano queste polpette al cioccolato durante la frittura è inebriante, e il lieve aroma di cannella con la croccantezza delle  mandorle le rendono uniche. Prima di Continua a leggere..

Per lo speciale dedicato al dolce più amato al mondo non potevamo far a meno di suggerirvi di assaggiarlo nella sua versione portabile in bicchiere… stiamo parlando ovviamente del Milkshake al Tiramisù ovviamente. Con il suo gusto unico e rinfrescante è adatto ai golosi che amano il dolce ma anche le sue creative versioni! Milkshake Continua a leggere..

Benvenuto sul mio blog Il plumcake bigusto soffice bimby, lo preparo ai miei ragazzi per la colazione ma devo dire che è ottimo anche per la merenda. Plumcake bigusto soffice bimby Plumcake bigusto soffice bimby   Ingredienti 250 g di farina 30 g di cacao amaro in polvere 150 g di zucchero 100 g di Continua a leggere..

Questa è la cosiddetta “torta povera”, fatta con pane raffermo ammollato e gli ingredienti golosi che si possono trovare in dispensa: in questo caso cacao, pepite di cioccolto, uvetta e amaretti…Una vera bontà!! Ogni famiglia ha la sua ricetta ed il risultato, indipendentemente dagli ingredienti che si aggiungono al pane, è sempre strepitoso: un dolce Continua a leggere..

Chi, alle feste di paese o a Natale non ha mai acquistato le mandorle pralinate? Beh io sempre o almeno fino a quando non ho cominciato a prepararle da me.Questa è una ricetta facilissima e di sicuro successo, che ho avuta dalla stessa signora che mi ha insegnato a preparare la Torta di mele al latte Continua a leggere..