Tag Archives: burro

Tra tutti i biscotti che ho fatto e mangiato, questi sono i più buoni in assoluto. Diciamo che sono nati un po’ per caso, volevo fare i biscottacci al cioccolato, sostituendo le bacche di goji con le gocce di fondente. Ma dato che per me seguire una ricetta è pura utopia(non seguo neppure le mie), Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 g di pasta (preferibilmente corta),  4 zucchine,  200 g di scamorza bianca  50 g di parmigiano grattugiato (o pecorino)  1 uovo 100 ml di panna fresca  burro  olio extravergine di oliva sale pepe PREPARAZIONE: – Prendete le zucchine, tagliatele a cubetti e mettetele a cuocere in padella con un filo Continua a leggere..

Ingredienti: 250g frollini tritati finemente, 80g burro, 100g nutella, 250g ricotta, 50g formaggio spalmabile, 150g mirtilli, 1 cucchiaio di gelatina ai frutti di bosco, vaniglia in polvere Mescolare i frollini con il burro fuso e intiepidito, e la nutella, formando un composto omogeneo, con il quale rivestire una tortiera unta di 34x10cm, risalendo bene lungo Continua a leggere..

Mi è arrivata una mail, attraverso la mailing list di ricette donna moderna, dove c’era questa bella e interessante ricetta. In casa avevo tutti gli ingredienti perciò mi sono data da fare, devo precisare che non avevo gli asparagi grossi, ma quelli più sottili (non l’asparagina) e per la besciamella ho usato la mia Senza burro. Continua a leggere..

Mi è arrivata una mail, attraverso la mailing list di ricette donna moderna, dove c’era questa bella e interessante ricetta. In casa avevo tutti gli ingredienti perciò mi sono data da fare, devo precisare che non avevo gli asparagi grossi, ma quelli più sottili (non l’asparagina) e per la besciamella ho usato la mia Senza burro. Continua a leggere..

Voglia di qualcosa di VERAMENTE GOLOSO e talmente CIOCCOLATOSO da essere il giusto antidoto al malumore?? Allora questa è la ricetta che fa per te, una veloce, leggera e tremendamente buona Torta al cioccolato senza farina! E’ stata per me la prima torta che ho “adattato” al mio nipotino Mattia, limitandomi a sostituire il burro Continua a leggere..

Torta 18° compleanno a forma di Ipod shuffle.Per questa torta a due piani ho utilizzato 1 kg e 1/2 di pasta di zucchero, colorante alimentare perlato verde e pennarelli alimentari per cake design. Ingredienti per la torta base usare lo scatolino dello yogurt come misuratore: 1 scatolino di yogurt alla vaniglia 2 scatolini di zucchero Continua a leggere..

Siracusa è una città ricca di fascino e dalla storia millenaria, da queste parti sono passati greci, romani, bizzantini, normanni e francesi e questo miscuglio di culture e religioni ha profondamente segnato l’architettura, l’urbanistica, la storia e la cucina della città. Inizia da qui la tre giorni alla scoperta della trinacria. Partiamo in perfetto orario con Continua a leggere..

E’ l’ora della dolcezza E’ l’ora di una nuova ricetta! Preparazione: Sbattere energicamente le uova con lo zucchero in una ciotola, dopodiché unire la vanillina e il burro tagliato a tocchetti. Incorporare la farina setacciata e mescolare, fino a quando otterrete un composto granuloso, dopodiché trasferirne metà sul fondo di una tortiera rivestita con carta Continua a leggere..

La crema che faceva la nostra nonna non era sbagliata… una volta non c’era il frigorifero e lo zucchero è un conservante naturale perciò una crema aveva anche mezzo chilo di zucchero su un litro di latte.Inoltre si utilizzava farina al posto di amido.La farina però ha una temperatura di gelificazione che va oltre i Continua a leggere..