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Chiunque abbia provato almeno una volta a farli sa che è un lavoraccio prepararli e che davvero vale la pena andarli a comprare alla tavola calda di fiducia…io ero dello stesso parere fino a quando, contro ogni aspettativa, ho comprato l’arancinotto. Non ci volevo credere…intanto non ho sporcato nulla…la mia manicure è rimasta immacolata, niente Continua a leggere..

Ingredienti: 70g farina OO, 50g cacao in polvere, 4 uova, 200g zucchero, 60g burro, 500ml latte, 40g crema gianduia, zucchero a velo Sbattere i tuorli con lo zucchero e 1 cucchiaio d’acqua in una crema gonfia e spumosa; unirvi il burro fuso e intiepidito, metà del latte fatto scaldare, e aggiungervi la farina con il Continua a leggere..

DOLCI SENZA UOVA E BURRO Una golosa raccolta pensata per gli intolleranti questi dolci senza uova e burro , semplicissimi da fare abbastanza veloci , ottimi per la colazione o la merenda , leggeri e buoni senza pero’ rinunciare al gusto ! DOLCI SENZA UOVA E BURRO Per leggere le ricette cliccate sui titoli ! Continua a leggere..

La collaborazione o meglio il “concorso” che mi coinvolgerà nell’immediato futuro è il 1° Contest per Valle’&Burro.  Un grande marchio che contraddistingue da sempre la gastronomia Italiana. Un pacco arrivato col corriere e la fretta di aprirlo, la sorpresa di trovare dei simpaticissimi e personalizzati gadgets, il burro, ed il necessario per fare degli ottimi Continua a leggere..

Ingredienti 4 Filetti Di Sogliola Rete Di Maiale 6 Foglie Alloro Basilico Sale Capperi Burro Preparazione Farcire i filetti di sogliola con sale, basilico e capperi. Avvolgerli con la rete di maiale e chiuderli con gli stuzzicadenti. Mettere in padella burro e alloro e lasciarli insaporire. Aggiungere le sogliole, un po’ d’acqua, coprire e lasciare Continua a leggere..

Graffe buone come fritte Graffe buone come fritte è stata un’altra delle mie preparazione con Airfryer, la nuova friggitrice ad aria che permette di preparare cibi come fritti. All’inizio ero scettica, invece mi sono dovuta ricredere le graffe sono venute cotte alla perfezione, morbide e profumate esattamente come quelle vendute dal bar, e inaspettatamente morbide Continua a leggere..

La ricetta di oggi è il trionfo del cioccolato. In occasione del contest Chocolat organizzato dal blog Alchimia e Petitpatisserie in collaborazione con l’azienda Babbi Srl ho creato un dolce utilizzando uno dei miei ingredienti preferiti, il cioccolato. L’obbiettivo del contest è quello di realizzare un dolce riutilizzando gli avanzi di cioccolato. Mi sono quindi Continua a leggere..

Mi sono presa una settimana di pausa dal blog e dalla cucina in genere per dedicarmi alle altre stanze della casa, era arrivato il momento delle pulizie di primavera, non potevo rimandare ancora, così ho provveduto a svuotare gli armadi liberandoli di tutto quello che non avrei più indossato. Ho sistemato anche la dispensa e Continua a leggere..

Non so a casa vostra ma a casa mia è difficile che il pane faccia in tempo a seccare… Stavolta è successo quindi è stata l’occasione che aspettavo da tempo per poter provare a fare i canederli.  Ho fatto una versione “mini” perché sono comunque molto sostanziosi e perché, nonostante il sapore mi sia sempre Continua a leggere..

VIDEO-RICETTA BESCIAMELLA SENZA BURRO CON BIMBY di LAURA LAU Video ricetta BESCIAMELLA SENZA BURRO di LAURA LAU Semplicissima da realizzare, ottima per i tuoi piatti e senza burro! Guarda la video-ricetta e provala! BUON APPETITO!