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La Pupa cu l’ova o cuddura è un dolce che si fa per Pasqua in Sicilia, ma anche in altre zone del sud Italia, come la Calabria e l’Abruzzo (pizza Cola), si usano preparare dolcetti con le uova “incastonate”, sempre per questo periodo. L’uovo, oltre a simboleggiare la resurrezione e la rinascita è anche simbolo Continua a leggere..

Vale la pena provare a fare la Colomba in casa, nonostante si trovi in commercio a poco prezzo per due importanti motivi: l’aspetto ambientale e quello, più importante, che riguarda la bontà e la genuinità degli ingredienti che andrò ad utilizzare. La ricetta si può personalizzare a seconda dei gusti con canditi, uvetta e gocce Continua a leggere..

La ricetta è quella del libro verde Bimby 1000 g di latte100 g farina50 gr burro (30 gr olio evo)1 cucchiaino di sale Se vi va noce moscata a pepe in polvere Inserire tutti gli ingredienti nel boccale.Cuocere 12 minuti, 90°, vel. 4 Se siete intolleranti al lattosio potete utilizzare il latte senza lattosio o Continua a leggere..

Visto che pasqua si avvicina oggi vi propongo un dolcetto in tema, sfizioso e semplicissimo, che si prepara in cinque minuti e con pochissimi ingredienti. Golosissimi, questi nidi al cioccolato e corn flakes piaceranno tanto ai bambini e non solo… INGREDIENTI (per 8 nidi): 200 g di cioccolato fondente 50 g di corn flakes 30 Continua a leggere..

Soffioni abruzzesi I soffioni abruzzesi, chiamati anche fiadoni dolci, sono dei tortini composti da una pasta molto simile alla pasta frolla, ma preparata con l’ olio invece del burro, e racchiudono un soffice e goloso ripieno di formaggio e uova. Questi dolci da forno tipicamente abruzzesi si preparano per le feste pasquali, anche se li mangerei Continua a leggere..

Questi Chocolate Bites (letteralmente morsetti di cioccolato) non sono altro che dei semplicissimi e golosissimi tartufi al cioccolato! Ottimi da gustare a fine pranzo o da gustare nel pomeriggio con una tazza di the’! 200g di cioccolato fondente 100g di burro 15g di zucchero a velo 80g di cacao in polvere Versare il burro e Continua a leggere..

Se cercate uno stuzzichino saporito e veloce, i Frollini al parmigiano ed erbe aromatiche sono perfetti. Si preparano velocemente, potete preparare la pasta in anticipo e cuocerli all’ ultimo minuto, e sono saporitissimi, grazie al parmigiano, e profumati dalle erbe aromatiche. Potete scegliere le erbe che preferite, o sostituirle con spezie che stiano bene con Continua a leggere..

Ricetta con le istruzioni per preparare la crema al cioccolato e burro, adatta a farcire dolci vari e per ricoprire dessert a base di pan di Spagna.

Bentornati a tutti!! La Pasqua si avvicina e quella che vi propongo oggi è la pastiera napoletana! In tre anni di università a Napoli devo dire di averla sempre trovata nei bar/pasticcerie soprattutto per la gioia di mia madre che, quando rientravo a casa, poteva assaporare in qualunque momento dell’anno questa dolcezza! “Purtroppo” essendo felicemente Continua a leggere..

TORTINO AL CIOCCOLATO Ingredienti: -100 gr. cioccolato fondente -100 gr. burro -80 gr. zucchero -40 gr. farina -2 uova  Preparazione:Sciogliere in un pentolino sul fuoco il cioccolato con il burro. Togliere dalla fiamma ed incorporare le uova, lo zucchero, ed infine la farina setacciata. Mescolare bene.Versare la crema ottenuta negli stampini da muffin imburrati ed Continua a leggere..