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Mi mancavano i plumcake a colazione e nonostante il caldo assurdo di questa estate ho deciso di sfidare il forno. In fondo cuociono in una ventina di minuti, quindi non è poi che la cucina si scaldi così tanto!Per renderli più golosi ho preparato una copertura di marmellata di albicocche e glassa al cedro.Diciamo che Continua a leggere..

filetti di merluzzo alla birra dosi per  4 persone ingredienti per i filetti di merluzzo alla birra 8 filetti di merluzzo 50 g di burro 1 cucchiaio di prezzemolo tritato poca panna mezzo bicchiere di birra chiara leggera farina sale e pepe lavate e asciugate i filetti di pesce, metteteli in una padella con il Continua a leggere..

Un primo piatto originale ed invitante dal profumo irresistibile! Ingredienti 500 G Pasta Tipo Tagliatelle 100 G Mascarpone 100 G Biscotti Amaretti Burro Sale Preparazione Sbriciolare gli amaretti, aggiungere il mascarpone, girare delicatamente e far amalgamare. Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle al dente, condirle con il burro fuso, unire la crema ottenuta, Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 15 BISCOTTI 250 g di farina 100 g di zucchero (semolato oppure al velo) 2 tuorli 125 g di burro buccia grattugiata di limone due banane medie 100 g di cioccolato (meglio se fondente) PREPARAZIONE Preparate la pasta frolla impastando il burro a pezzettini con lo zucchero, le uova e la farina Profumate Continua a leggere..

Ingredienti: 20 gr di pistacchi 120 gr di zucchero 80 gr di farina 100 gr di burro 3 uova 200 gr di cioccolato fondente 50 gr di zucchero a velo Preparazione: Prendiamo un pentolino, mettiamolo sul fuoco e sciogliamo, a bagno maria, il cioccolato fondente. Nel momento in cui il cioccolato e’ quasi completamente sciolto, Continua a leggere..

Si avvicina il compleanno di max, a parte la torta volevo fare anche uno snack salato per l’ufficio e mi son detto ne faccio a step e le metto in freezer, Max le ha guardate erano un centinaio e mi fa.. <e queste mica bastano…> poi le assaggia e mi fa no queste <Manco ci Continua a leggere..

Bistecca alla Bismarck Un piatto internazionale, con un alto valore proteico, facile e veloce da realizzare, prevede delle bistecche coperte da uova fritte. Questo piatto prende il nome dal cancelliere di ferro tedesco Bismarck che dicono adorasse le uova e la carne, ma non solo! Ingredienti per ogni persona 1 bistecca di manzo, se preferite di Continua a leggere..

Un primo piatto originale ed invitante dal profumo irresistibile! Ingredienti 500 G Pasta Tipo Tagliatelle 100 G Mascarpone 100 G Biscotti Amaretti Burro Sale Preparazione Sbriciolare gli amaretti, aggiungere il mascarpone, girare delicatamente e far amalgamare. Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle al dente, condirle con il burro fuso, unire la crema ottenuta, Continua a leggere..

La mousse al cioccolato è sempre una buona idea, dessert perfetto in estate in inverno, sempre. La versione del bimby non prevede la panna montata e lo zucchero, rendendo a mio parere questo dessert molto più leggero nonostante il burro. Io ho provato ad aromatizzarla con il limone per renderla più fresca per le cene Continua a leggere..

Fegato alla veneziana Fegato e cipolla un piatto di tradizione Veneta, come dice lo stesso nome, veloce e molto gustoso. Il sapore dolce delle cipolle si sposa magnificamente con il sapore forte e deciso del fegato. Ingredienti per 4 persone 600 g di fegato di maiale o di vitello o vitellone se lo preferite 2  cipolle Continua a leggere..