Tag Archives: burro

Ricetta di Eleonora Mille grazie! Ingredienti; 600 g di farina di grano tenero 4 uova intere + 2 tuorli 50 g di lievito di birra 100 g di burro fuso 1/2 bicchiere di latte tiepido 2 cucchiai di zucchero per la lievitazione 1 manciata di sale fino Procedimento: Sul piano di lavoro o nella ciotola Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 3 ore prima, 250ml latte, 130g zucchero, 500g farina O, 70g burro, 2 uova, 70g zucchero di canna integrale, 3g cannella in polvere, 5g orzo solubile, sale Mettere nell’impastatrice la pasta madre, unirvi lo zucchero e il latte tiepido con l’orzo sciolto, aggiungervi la farina, 40g di burro ammorbidito a temperatura ambiente, Continua a leggere..

Per preparare i biscotti originali americani, ovvero i Cookies, bisogna seguire la ricetta che venne creata, quasi per caso, da Ruth Wakefield, una donna che lavorava in un hotel americano negli anni Trenta, e che si occupava di preparare diverse pietanze per gli ospiti dell’hotel stesso. La donna, che utilizzava ingredienti sani (per l’epoca) come Continua a leggere..

Torta con crema allo yogurt Ingredienti: 200 g di farina 00 500 g di yogurt bianco cremoso 8 g di lievito per dolci 200 g di zucchero 4 uova 50 g di burro 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina zucchero a velo Preparazione 1 Prepara la torta. Monta le uova con 120 g Continua a leggere..

ricetta trovata in un giornalino di cucina…da me riadattata … INGREDIENTI500g farina x dolci 100g.manitoba30 g zucchero180g  di burro7 uova grandi7 g.lievito di birra fresco10g,sale……25dl latte x la BAGNA:,,io ho usato 1 l e 1/2 acqua bollita con buccia limone e 500g.di zucchero… .una volta freddo ho aggiunto100g.di limoncelloPER,,farcire;Nocciolata Rigoni di Asiagopanna montata PROCEDIMENTO:sciogliere il Continua a leggere..

Oggi vi propongo una variante della classica pasta frolla: in questa ricetta non trovate nè olio, nè burro, ma unicamente ricotta. Il risultato è un impasto morbido e molto versatile che può essere utilizzato per tante preparazioni, come crostate, piccola pasticceria e biscotti. Certamente non è friabile come la frolla classica, vista l’assenza del burro, Continua a leggere..

I muffins ai frutti di bosco, da preparare con una ricetta deliziosa. Possiamo utilizzare questi dolcetti per mettere a punto un’ottima merenda per i bambini che, proprio grazie alla presenza dei frutti, possono usufruire di una dose perfetta di vitamine. Si possono utilizzare anche i frutti di bosco surgelati, se non abbiamo quelli freschi. Naturalmente Continua a leggere..

Eh si, sono passati quasi due mesi dall’ultimo post, cavoli come passa il tempo! Ormai vi sarete rassegnati alla mia continua assenza e a quelli che nonostante questo, non si sono spazientiti e hanno ancora voglia di starmi dietro e dare una spulciata ai miei post, non so come ringraziarvi. Anzi, mi correggo. Forse so Continua a leggere..

Amo il riso Amo mangiarlo basic, bollito con solo l’aggiunta di una spolverata di parmigiano. Ma amo preparare risotti elaborati e corposi, morbidi con note croccanti, con elementi contrastanti che quando si incontrano inevitabilmente si  armonizzano. Mentre in un pentolino bolle il mio riso da clinica, ripeto, che amo alla follia, nell’altro tegame ha luogo Continua a leggere..

Quomi è il nuovo modo di cucinare a casa. Reso semplice e comodo. Come? basta registrarsi sul sito, scegliere le ricette della settimana che più ci piacciono entro il venerdì e il martedì successivo ( i prodotti vengono acquistati entro il lunedì mattina). viene consegnato tutto l’occorrente per iniziare subito a cucinare!I punti di forza Continua a leggere..