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Un dolce tipico di Napoli, le sfogliatelle sono uno dei dolci più conosciuti ed amati; un vero e proprio capolavoro che ha origini lontane, risalenti al 1600 quando furono preparate per la prima volta in un monastero nel centro storico della città. Come tutti i capolavori la preparazione è un pò elaborata ma fattibile a Continua a leggere..

Torta all’uva senza glutine e senza burro, morbidissima e golosa. Un dolce facile e veloce, che resta morbido per diversi giorni.RICETTA da non perdere=>Zucca salsiccia e patate,  Cotolette di melanzane ripieneLa base della torta all’uva si presta bene per innumerevoli versioni e con altri tipi di frutta come mele, pesche e pere.Provatela, vi conquisterà!Seguimi anche Continua a leggere..

Un dolcetto per il weekend non lo vogliamo preparare? Ma sì dai…E visto che non si butta via niente, nemmeno le briciole dei biscotti, ecco una crostata dell’ultimo minuto, semplice, veloce e davvero super golosa. Per la base400 g di briciole di biscotti al cioccolato180 g di burro fuso tiepidoPer il ripienoCrema mascarpone semplificataoppure la Continua a leggere..

L’autunno è iniziato, o almeno così sembrerebbe stando al calendario . In realtà il termometro qui segna ancora picchi di 28 gradi e la cosa è abbastanza anomala e si, spaventosa direi. Ma prima o poi l’autunno vero arriverà e io sono pronta signore mie, eccome. La casa è già decorata a tema (vi faccio Continua a leggere..

Siamo entrati ufficialmente nella nuova stagione….in terra tappeti di foglie secche

Biscotti scozzesi shortbread Biscotti scozzesi shortbread sono dei biscotti al burro scioglievolissimi. Si trovano in commercio nelle tipiche scatole di latta, sono fantastici. Da piccola li adoravo, a casa mia c’era sempre una scatola di scorta pronta per essere servita agli ospiti. Questa fantastica ricetta è di Ernst Knam, vi assicuro che sono praticamente identici Continua a leggere..

La torta nocciole e amaretti è un dolce perfetto per accompagnare il tè caldo in questi primi giorni d’autunno. L’unione delle nocciole e degli amaretti rende questa torta davvero gustosa e le dona un sapore unico! Ingredienti per la torta nocciole e amaretti: 100 g di nocciole 100 g di biscotti tipo amaretti 70 g Continua a leggere..

La torta con prugne e noci senza burro è un dolce alla frutta davvero squisito: perfetto per la colazione e la merenda, ricco di frutta, ma anche di noci tritate grossolanamente, che regalano a questo dolce un contrasto di consistenze davvero speciale! Prepararla è semplicissimo: non vi serviranno grandi attrezzature per preparare questa torta golosa, Continua a leggere..

Scelgo di vivere per scelta e non per caso Scelgo di fare dei cambiamenti anziché avere delle scuse Scelgo di essere motivata  non manipolata Scelgo di essere utile  non usata Scelgo l’autostima non l’autocommiserazione Scelgo di eccellere  non di competere     Scelgo … (Eileen Caddy) Ci sono momenti in cui non hai scelta, in Continua a leggere..

Dosi per 4 persone: 3 uova più 2 albumi 215 g di zucchero 100 g di farina 15 g di cacao in polvere 110 g di cioccolato fondente 150 ml di panna fresca 70 g di burro 2 cucchiai di caffè espresso Sbattete le uova con lo zucchero a mano o con fruste elettriche,unite il Continua a leggere..