Tag Archives: bucatini

eccoci giunti all’appuntamento del mercoledì questa volta con idea menù delle feste si avvicina il Natale una delle feste più… dell’anno  purtroppo ho interrotto il mio calendario dell’avvento per forza maggiore ordini dall’alto del resto la vita è composta da due parti  la vita che viviamo e lì decidiamo come vivere e cosa fare e Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 350 g di bucatini – 400 g di fagioli borlotti già lessati – 200 g di pancetta tesa maga – 1 porro – 1 rametto di rosmarino – 4 piccole foglie di salvia – olio – sale – pepe nero PROCEDIMENTO Mondate il porro e tritatelo finemente, tritate gli aghi Continua a leggere..

I bucatini all’amatriciana è uno dei piatti più famosi in Italia nonché tra i più gustosi, piatto semplicissimo, originario di Amatrice ma considerato tipico della cucina romana, forse perché tra i più amati della capitale, insieme alla carbonara Il sugo all’amatriciana prevede poche varianti: c’è chi aggiunge cipolla e chi sfuma col vino bianco. Prevede l’uso del Continua a leggere..

Perfettamente consapevole del fatto che mi attirerò il biasimo dei veri cultori della Pasta con le sarde, ho voluto provare una variante: chiedo venia, ma ho provato in tutti i modi a farmi piacere i piatti che mescolano il dolce con il salato… ma davvero, mi si fermano letteralmente in gola, non ci riesco.Non sono Continua a leggere..

Un bel piatto di bucatini croccanti con nduja calabrese è quello che serve per tirarvi sù il morale e accendere l’appetito. Conoscete questo prodotto tipico Calabrese? Related posts: Bucatini con sugo di zucchine e pancetta Bucatini con pomodorini e pancetta affumicata Carbonara di zucchine e pancetta

Piatto tipico della tradizione ischitana, in realtà prevede l’utilizzo dei bucatini e non degli spaghetti. Mea culpa, ma il risultato vi assicuro non cambia. Se avete in casa del coniglio in congelatore, comprate le erbe aromatiche e preparate questa ricetta. Non ve ne pentirete! INGREDIENTI per 2 persone: 190 gr di spaghetti 1 coniglio di… Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, oggi vi presento un sugo super veloce da fare ma buonissimo di grande effetto. Il sugo alla ciociara e’ indicato per pasta lunga, come i bucatini, vermicelli, ma io l’ho fatto pure con le penne e non disdegna affatto!!

Maccheroni al ferretto con soppressata Oggi maccheroni al ferretto con soppressata, un primo piatto ricco di sapore con ingredienti tipici della Calabria cucinati a modo mio. La soppressata calabrese è un salume piccante particolarmente adatto ad insaporire il condimento per la pasta; ne basta qualche fetta per far diventare una semplice salsa di pomodoro una Continua a leggere..

Bucatini alla vesuviana piccanti e saporiti , un primo piatto semplice nella preparazione ma ricco di sapore.  Provate a prepararlo anche voi , sono sicura che vi conquisterà ! La ricetta dei bucatini alla vesuviana l’ho vista due giorni fa su Cookaround e me ne sono subito innamorata. Mi piace tantissimo questo primo piatto proprio per la Continua a leggere..

cucina siciliana – pasta alla Norma pasta alla norma dosi per  4 persone ingredienti per cucina siciliana – pasta alla Norma 350 g di spaghetti o bucatini 800 g di pomodori maturi 2 melanzane di media grandezza 2 spicchi di aglio 1 manciata di foglie di  basilico fresco 80 g di ricotta salata olio extravergine Continua a leggere..