Tag Archives: broccoli

Ancora per qualche settimana possiamo consumare i broccoli che presto spariranno dai banchi del mercato, in questa ricetta, preparati  sotto forma di pesto sono  un ottima alternativa alla versione più  invernale della pasta con i broccoli, veloce, come quasi tutte le mie ricette e facile da preparare!

Polpette di Salsicce e friarielli:le salsicce e friarielli sono uno degli abbinamenti più amati della cucina napoletana racchiusi in un croccanti polpette, buone sia fritte che al forno. I friarielli sono un particolare tipo di broccoli/rapa, dal sapore amarognolo tipici della Campania. Se non trovate i friarielli potete utilizzare le cime di rapa. Provate queste Continua a leggere..

Polpette di Salsicce e friarielli:le salsicce e friarielli sono uno degli abbinamenti più amati della cucina napoletana racchiusi in un croccanti polpette, buone sia fritte che al forno. I friarielli sono un particolare tipo di broccoli/rapa, dal sapore amarognolo tipici della Campania. Se non trovate i friarielli potete utilizzare le cime di rapa. Provate queste Continua a leggere..

Ci sono ortaggi tipici del periodo invernale dai quali faccio fatica a separarmi e di cui, nella nuova stagione, sentirò molto la mancanza.Tra loro spiccano sicuramente zucca e broccoli.Archiviato l’utilizzo della amata cucurbitacea già da un po’, riesco ancora a portare in tavola i salubri broccoli, specialmente come salutare contorno cotto a vapore, ma anche Continua a leggere..

Insalata di quinoa, bulgur, broccoli e funghi

Il filone con broccoli e salsiccia è un piatto unico sostanzioso e nutriente che presenta un abbinamento perfetto in questo periodo in cui i broccoli sono di stagione.Ingredienti- Per il pane250 gr di farina 00250 gr di farina 07 gr di lievito di birra50 ml di olio evosale q.b.250 ml di acqua circa - Per il Continua a leggere..

La torta salata con broccoli e ricotta è una torta rustica davvero semplice e gustosa da preparare! E’ un’idea perfetta per una cena veloce e completa, ma è anche perfetta per Pasquetta o per qualunque gita fuori porta! Si può preparare anche in anticipo e ha un sapore delicatissimo che vi conquisterà al primo assaggio! Continua a leggere..

Fino a ieri ero convinta che fosse arrivata la primavera, la mia stagione preferita. Sono entrata in modalità scarpette bianche e jeans. Adoro la primavera…è la mia stagione preferita. A parte qualche starnuto di troppo dovuto al polline, adoro l’aria frizzantina e il tiepido sole che di mattina ti invade quando esci per andare al Continua a leggere..

Belle, affascinanti e soprattutto in linea appena ad un mese dal parto, i VIP riescono a tornare in forma subito! Ma come fanno? E’ risaputo che nel corso di una gravidanza si mettono diversi chili, tuttavia il loro fisico è perfetto e indossano tutto ciò che vogliono. Beh, come è normale per tutte, anche loro Continua a leggere..

Per l’impasto ho utilizzato una parte di farina Buratto che essendo macinata a pietra restano delle leggerissime parti di fibra ed il germe del chicco. L’ho condita con i broccoli ripassati in padella, salsiccia di maiale e scamorza. Ingredienti:  per una teglia di 26×37 Per l’impasto  150 g di farina Buratto  150 g di farina Continua a leggere..