Tag Archives: broccoli

Crema di ceci con cime di broccoli e verza croccante

La crema di ceci con broccoli e chips di verza è un piatto sano e gustoso, ideale per mangiare legumi e verdure in un abbinamento super salutare. Con qualche piccolo accorgimento si può ottimizzare il tempo di preparazione dei ceci pur utilizzando quelli secchi che sono migliori da un punto di vista nutrizionale. In giornate Continua a leggere..

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ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPE

ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPE Ingredienti 320 g orecchiette 1 kg cime di rapa 1 broccolo verde grande 2 spicchi aglio 2 filetti acciughe sott’olio q. b. peperoncino q. b. olio di oliva extravergine q. b. parmigiano o pecorino grattugiato Preparazione Lavate i broccoli o le cime di rapa. Tagliate le estremità e spellate il Continua a leggere..

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Pasta con il pesto di broccoli

Ancora per qualche settimana possiamo consumare i broccoli che presto spariranno dai banchi del mercato, in questa ricetta, preparati  sotto forma di pesto sono  un ottima alternativa alla versione più  invernale della pasta con i broccoli, veloce, come quasi tutte le mie ricette e facile da preparare!

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Orecchiette con Broccoli, Alici del Mar Cantabrico e Olive Taggiasche. Sapori semplici tra inverno e primavera.

Ci sono ortaggi tipici del periodo invernale dai quali faccio fatica a separarmi e di cui, nella nuova stagione, sentirò molto la mancanza.Tra loro spiccano sicuramente zucca e broccoli.Archiviato l’utilizzo della amata cucurbitacea già da un po’, riesco ancora a portare in tavola i salubri broccoli, specialmente come salutare contorno cotto a vapore, ma anche Continua a leggere..

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Insalata di quinoa, bulgur, broccoli e funghi

Insalata di quinoa, bulgur, broccoli e funghi

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Filone ripieno con broccoli e salsiccia

Il filone con broccoli e salsiccia è un piatto unico sostanzioso e nutriente che presenta un abbinamento perfetto in questo periodo in cui i broccoli sono di stagione.Ingredienti- Per il pane250 gr di farina 00250 gr di farina 07 gr di lievito di birra50 ml di olio evosale q.b.250 ml di acqua circa - Per il Continua a leggere..

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Torta salata con broccoli e ricotta

La torta salata con broccoli e ricotta è una torta rustica davvero semplice e gustosa da preparare! E’ un’idea perfetta per una cena veloce e completa, ma è anche perfetta per Pasquetta o per qualunque gita fuori porta! Si può preparare anche in anticipo e ha un sapore delicatissimo che vi conquisterà al primo assaggio! Continua a leggere..

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Vellutata di broccoli e patate

Fino a ieri ero convinta che fosse arrivata la primavera, la mia stagione preferita. Sono entrata in modalità scarpette bianche e jeans. Adoro la primavera…è la mia stagione preferita. A parte qualche starnuto di troppo dovuto al polline, adoro l’aria frizzantina e il tiepido sole che di mattina ti invade quando esci per andare al Continua a leggere..

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I segreti dei VIP per dimagrire dopo il parto

Belle, affascinanti e soprattutto in linea appena ad un mese dal parto, i VIP riescono a tornare in forma subito! Ma come fanno? E’ risaputo che nel corso di una gravidanza si mettono diversi chili, tuttavia il loro fisico è perfetto e indossano tutto ciò che vogliono. Beh, come è normale per tutte, anche loro Continua a leggere..

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Pizza con broccoli, salsiccia e scamorza

Per l’impasto ho utilizzato una parte di farina Buratto che essendo macinata a pietra restano delle leggerissime parti di fibra ed il germe del chicco. L’ho condita con i broccoli ripassati in padella, salsiccia di maiale e scamorza. Ingredienti:  per una teglia di 26×37 Per l’impasto  150 g di farina Buratto  150 g di farina Continua a leggere..

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