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La torta salata con zucchine uova e pancetta è una torta rustica davvero saporita e gustosa, oltre che molto semplice da preparare. E’ una di quelle ricette salvacena (e, se vogliamo, anche svuotafrigo, perché potete utilizzare anche formaggi o altri salumi che avete in frigo da consumare) che con poca spesa e poco impegno, ti Continua a leggere..

Le carote con tanto di ciuffo per fare il pesto. Una torta salata che è assolutamente di stagione. Una bella proposta come al solito fatta da Recake 2.0. Il bel gruppo di Facebook. Seguo le indicazioni proposte: Ingredienti 400 Save Print g di pasta brisée* 1 mazzo di carote novelle col ciuffo 700 g di carote 2 cucchiai di olio Continua a leggere..

Da diversi mesi, molti impegni di lavoro mi hanno tenuta lontana dal Club del 27 , ma questa volta, non potevo mancare, perché il tema lo amo proprio: le torte salate, quelle del nostro libro “Torte salate” . Dal lontano 2016 (anno di uscita del libro) ho sempre avuto voglia di fare quella di copertina, che mi Continua a leggere..

La torta salata ai carciofi e salame è uno sfizio rustico golosissimo e super semplice da preparare. Può essere servita sia come antipasto, sia come secondo piatto e si presta perfettamente ad arricchire i tavoli dei vostri buffet di festa. Può essere preparata in anticipo e per la sua preparazione potrete usare la pasta sfoglia, Continua a leggere..

Ingredienti per la pasta brisè : 400 gr farina 00 150 gr acqua 150 gr olio di semi di girasole 10 gr sale 8 gr lievito per torte salate o per dolci non vanigliato Ingredienti per il ripieno : 350 gr ricotta fresca 550 gr erbette 1-2 spicchi d’aglio 1 uovo 2 cucchiai grana grattugiato Continua a leggere..

Cestini di brisée con insalata russa, carinissimi cestini anche facili da fare. Ottimi da servire come antipasto, sulla tavola del buffet faranno una bella figura. La preparazione richiede un pochino di tempo ma si possono preparare in anticipo e assemblarli al momento. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 60 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 15 Costo: Basso Continua a leggere..

Torta rustica con ripieno di carciofi, ottima per tante circostanze da accompagnamento negli antipasti ad uno spuntino ma anche per una cena alternativa. Uno scrigno di pasta brisée che racchiude un ripieno di carciofi e uova strapazzate, molto goloso una vera sorpresa per il palato. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: Continua a leggere..

La pasta matta è una ricetta facilissima e veloce, che molto spesso è utile per sotituire la pasta brisè. Viene utilizzata come base per torte salate e strudel. La sfoglia tirata sottilissima darà vita ad una pasta matta croccante Provate anche la pasta frolla salata buonissima L’articolo Pasta matta facile veloce e versatile proviene da Il mondo Continua a leggere..

La crostata salata con carote caramellate e salsa verde di foglie di carote è la proposta di Re-Cake 2.0 del mese di aprile. Io ho avuto la fortuna di prepararla insieme alla fantastiche admin del gruppo in quanto sono stata virtualmente loro ospite nel bunker nel mese di marzo. Perché vi chiederete voi? Perché a Continua a leggere..

Con questa ricetta base inizio a darvi le mie idee per Pasqua. I cestini di pasta Brisè sono un’idea molto versatile per i vostri antipasti, si possono riempire con qualunque cosa, spume di affettati, hummus di legumi, insalata russa e via dicendo. Si possono preparare in anticipo e anche congelare prima della cottura, cosi da Continua a leggere..