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La ricetta della crema fritta  La ricetta della crema fritta proviene dalle più antiche botteghe di Napoli ed è una vera squisitezza! Il fritto misto napoletano ha come ingredienti principali zeppoline di pasta e pesce fresco. Come finger food per eccellenza, il fritto non può mancare tra le strade di Napoli dove, facilmente, si trovano Continua a leggere..

Polpette morbide di ricotta al sugo,  un secondo gustoso e appetitoso da leccarsi i baffi. Una ricetta semplicissima e molto veloce da preparare, che piacerà a tutti. Con le polpette morbide di ricotta col sugo la scarpetta con il pane è d’obbligo! Così buone e così morbide, le polpette di ricotta sono una vera bontà Continua a leggere..

La salvia fritta in pastella senza uova è un antipasto appetitoso, da preparare in pochi minuti e da gustare ancora caldo. Andrà a ruba! E’ semplicissima da preparare! Una ricetta da non perdere: semplice, veloce, economica! Da una cena formale, sino a un aperitivo con gli amici, questa ricetta si presta a essere utilizzata in ogni occasione. Provate anche Continua a leggere..

Polpettone di patate ripieno di tonno e mozzarella un secondo davvero gustoso e ideale da servire come piatto unico. Il polpettone di patate è davvero buonissimo e morbido, piace a tutta la famiglia ed è ottimo anche freddo. Provate a preparalo anche voi, sono sicura che vi conquisterà per la sua bontà. Qui sotto lascio la Continua a leggere..

Torta 5 minuti al limone senza glutine e senza burro, ideale per la prima colazione e merenda. Un dolce leggero e facilissimo da preparare che conquista tutti per la sua bontà e morbidezza. Per preparare la torta 5 minuti al limone ho usato solo farina di riso e fecola di patate che potete sostituire con Continua a leggere..

Ciambellone soffice allo yogurt senza glutine e senza burro, ideale per la prima colazione e merenda. Un dolce leggero e facilissimo da preparare che conquista tutti per la sua bontà e morbidezza, Per preparare il ciambellone soffice allo yogurt ho usato solo farina di riso e fecola di patate che potete sostituire con il mix Continua a leggere..

La torta tiramisù al forno è un dessert che vi stupirà per la sua infinita bontà! E’ preparata con gli stessi ingredienti con cui si prepara il classico tiramisù, ma è cotta in forno: una valida alternativa per chi ama il tiramisù, ma teme l’utilizzo delle uova crude o non le sa pastorizzare. Questa torta Continua a leggere..

Crostata speciale con crema e fragole golosa e facile da preparare. Il dolce perfetto da servire in ogni occasione. Ho chiamato questa crostata speciale perchè è ideale da preparare per la festa della mamma oppure per festeggiare una ricorrenza importante. La crostata speciale con crema e fragole è davvero buonissima e conquista anche tutti per Continua a leggere..

Inizia la stagione in cui un’insalata ricca e golosa può sostituire il mio pasto: è indispensabile che sia stuzzicante, nutriente e magari con un condimento particolare, come quello che vi propongo oggi… Eleni, mia insostituibile “compagna di merende” ed autrice di Apriti sesamo, cucina greca e non solo, da tempo mi offriva il suo “condimento Continua a leggere..

Torta al limone (simil Mulino Bianco)   Oggi ritorno in pista con un dolcetto molto famoso, la riproduzione di un dolce di un noto marchio, famoso per la sua bontà! Si tratta di una torta al limone che ha come particolarità quella di essere racchiusa da un guscio di frolla e con una deliziosa crema Continua a leggere..