Tag Archives: bont

Mini Crackers al Rosmarino. Impasti veloci per tempi convulsi

L’atmosfera natalizia si sta facendo prepotentemente spazio nelle vie del centro cittadino. Luminarie e vetrine addobbate mi ricordano che è già tempo di organizzare o, almeno, di iniziare a stendere una lista delle cose da fare. Fortunatamente, il mio consueto programmino rimane un provvidenziale punto di riferimento, anche nei giorni a ridosso dell’Ora X.  Ed è Continua a leggere..

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Purè di patate

Il purè è uno dei contorni più versatili che ci siano e di solito piace a tutti: è ottimo per accompagnare arrosti, selvaggina, umidi e tanti altri piatti della tradizione. Mi ricordo di quando ero piccola e non c’era domenica senza il purè, che accompagnava l’arrosto o il lesso: che bontà! Ma il purè me Continua a leggere..

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Torta al latte caldo e cacao

Torta al latte caldo e cacao, senza glutine e super soffice. Una vera bontà che piace a grandi e piccini e perfetta per colazione e merenda. Se in dispensa avete del cacao provate a preparare anche voi questa deliziosa torta. Sono sicura che finirà in un baleno.  RICETTA DA NON PERDERE => Tortine alle carote Continua a leggere..

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Cipolle rosse sott’aceto

Questa ricetta è della canadese Alexandra Daum autrice del libro Occasionally eggs, conosciuta seguendo la community di Cook_my_Books su Instagram. La ricetta delle cipolle rosse sott’aceto l’ho letta nel blog di Alexandra Daum, Occasionally Eggs, tutto incentrato su ricette a base vegetale.   La ricetta delle Cipolle rosse sott’aceto è di una facilità imbarazzante, quanto la Continua a leggere..

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Al ‘Salumificio Santoro’ di Cisternino (Br): capocollo di Martina Franca e altre bontà.

Mi inerpico guidando  con andatura tranquilla, per le stradine costeggiate dai muretti a secco oltre i quali, il colore rossiccio della terra contrasta con il verde degli ulivi secolari e le vigne che si estendono a perdita d’occhio. Qua e là masserie, alcune bellissime, e trulli: la Valle d’Itria, offre uno spettacolo affascinante ed unico, Continua a leggere..

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Halloween: dita di mostro vegetariane in friggitrice ad aria

Le dita di strega sono un must delle ricette per i party di Halloween. Negli anni passati ve le avevo già proposte ma quest’anno ho voluto provare a farne una versione a base vegetale anche se non del tutto perché i wurstel che ho utilizzato hanno tra gli ingredienti gli albumi. Dopo la cottura in Continua a leggere..

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Paglia e fieno con le cicale di mare per Light & Tasty

Il tema che declineremo oggi, nella nostra rubrica Light & Tasty, è molto particolare e strana: il mostro nel piatto! Ho pensato molto a cosa inventare: per la verità all’inizio pensavo a qualcosa che rappresentasse un mostro, tipo i piatti che a volte ci inventiamo per far mangiare i bambini; poi, invece, guardando la foto Continua a leggere..

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Polpette. La ricetta classica

L’ Autunno, quello vero, fatto di aria frizzantina, di pioggerellina fine, di giubbini e giacche di medio peso, si sta facendo attendere, anche se le previsioni meteo annunciano qualche precipitazione nei prossimi giorni. La necessità e la bramosia di piatti tipici del periodo, al contrario, si è manifestata già da un po’ in tutta la Continua a leggere..

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ROTOLO ALL’ARANCIA FACILE CREMOSO E GOLOSO

Il  rotolo all’ arancia  è un dolce facile, cremoso e goloso: un morbido strato di  pasta biscotto  farcito con una  crema paradiso all’arancia. Immaginate  la bontà ad ogni morso?  Irresistibile  gusto agrumato ! Una vera delizia! Ottimo come  dessert di fine pasto . Con queste dosi realizzerete  2 rotoli all’arancia . Ti potrebbero interessare queste ricette: Continua a leggere..

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Fusilli con-burrata e zucchine

Oggi un primo buono e gustoso e di facile esecuzione, che unisce la bontà delle zucchine del mio orto, purtroppo le ultime, con la freschezza della burrata… Per realizzare questa ricetta servono pochi e semplici passaggi e mentre cuocete la pasta potete preparare anche il condimento… Al solito il consorte ha unito una buona dose Continua a leggere..

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