Tag Archives: aroma

Semifreddo monoporzione cuore di panna Semifreddo monoporzione cuore di panna nasce dopo che ho sperimentato a fare i gelati fatti in casa senza gelatiera, che non ghiacciano e rimangono sempre morbidi. L’idea di questo gelato “furbo” ricordo di averla vista su uno dei miei blog preferiti e cioè quello di Arabafelice, da quel momento in Continua a leggere..

Girelle( non girelle) di pan brioche con uvetta e aroma di arancia Li ho chiamate così perché il mio sperimento non è stato molto soddisfacente in quanto l’impasto era un pò troppo molle per fare delle girelle, ma il gusto era squisito. Non potevo non postarle, visto che sono piaciute molto nonostante non si nota Continua a leggere..

Tra tutti i biscotti che ho fatto e mangiato, questi sono i più buoni in assoluto. Diciamo che sono nati un po’ per caso, volevo fare i biscottacci al cioccolato, sostituendo le bacche di goji con le gocce di fondente. Ma dato che per me seguire una ricetta è pura utopia(non seguo neppure le mie), Continua a leggere..

Tra tutti i biscotti che ho fatto e mangiato, questi sono i più buoni in assoluto. Diciamo che sono nati un po’ per caso, volevo fare i biscottacci al cioccolato, sostituendo le bacche di goji con le gocce di fondente. Ma dato che per me seguire una ricetta è pura utopia(non seguo neppure le mie), Continua a leggere..

Quest'anno a dirla, tutti cari amici, mi sono appassionata alle fave, infatti sia a casa nelle mie ricette che e lavoro, nei miei panini, le ho utilizzate per creare piatti davvero particolari e buoni. Ormai non esistono più le mezze stagioni, e la primavera non è mai arrivata, ci ha fatto e ci fa ancora Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi un grande classico, il tiramisù. Grazie all’aroma del caffè ed alla cremosità del mascarpone questo dolce al cucchiaio danno vita ad uno dei dolci italiani più buoni ed apprezzai nel mondo. Una delle leggende sulla nascita del tiramisù pone le sue origini a Siena, come dolce preparato in occasione di una visita del Continua a leggere..

Vi ho già parlato del cedro, “pirettu” in dialetto ibleo: dato che il mio albero è particolarmente generoso, oggi lo voglio utilizzare come contenitore aromatico per le mie fragole. Le fragole biologiche sono buone al naturale, non hanno bisogno di condimenti particolari per la loro dolcezza. Le ho semplicemente lavate, tagliate, ho aggiunto un cucchiaio Continua a leggere..

Graffe buone come fritte Graffe buone come fritte è stata un’altra delle mie preparazione con Airfryer, la nuova friggitrice ad aria che permette di preparare cibi come fritti. All’inizio ero scettica, invece mi sono dovuta ricredere le graffe sono venute cotte alla perfezione, morbide e profumate esattamente come quelle vendute dal bar, e inaspettatamente morbide Continua a leggere..

Gli “squisiti” sono dei biscotti tipici della provincia ragusana: li ho presentati altre volte in diverse varianti ma quella di oggi è una dolcissima novità. Ho utilizzato infatti la farina di carrube che conferisce ai biscotti un aroma e un colore splendidi. Eccovi gli ingredienti: 400 g di farina 00, 100 g di farina di Continua a leggere..

CROSTATA DI FRAGOLE 3 INGREDIENTI Se cercate un dolce Semplice, Facile, Delizioso ed adatto a tutti, la Crostata di Fragole 3 Ingredienti fa proprio al caso vostro! Oltre ad essere davvero buona, è anche molto personalizzabile: possiamo utilizzare dei biscotti differenti per darle un aroma differente, oppure possiamo aggiungere qualche ingrediente per renderla ancora più Continua a leggere..