Tag Archives: anno

La marmellata di castagne è una delle conserve con frutti autunnali alla quale non rinuncio mai. E, forse non ci crederete, ma è l’unica che preparo unicamente per mio uso e consumo! E’ cremosa e dolce al punto giusto ed oltre alle castagne contiene cioccolato fondente in polvere, liquore al cioccolato e caffè. E’ questa Continua a leggere..

Siccome ho molto care le mie radici americane, ogni tanto tiro fuori dal cappello qualche ricetta tipica di quel paese come questa pie con crema al cocco. Le pie infatti sono dolci di origine anglosassone, di tipo casalingo, che le massaie un tempo preparavano soprattutto con la frutta di stagione. Mele, pere, pesche, fragole, ciliege Continua a leggere..

Natale: idee Antipasti Natale è la festa più sentita dell’anno, aldilà del credo religioso, è questo il carattere che hanno assunto le celebrazioni natalizie ormai in ogni paese e in ogni tradizione. Festa, ovvero occasione eccezionale, perché significa interruzione dalle attività lavorative, rottura del tran tran quotidiano. Il culmine di tutta l’attesa di quei giorni, Continua a leggere..

Lenticchie in festa, a Capodanno e in tutte le occasioni invernali in cui c’è bisogno di portare fortuna a casa; già perché nell’immaginario popolare italiano le lenticchie rappresentano la fortuna che si materializza in soldi, dunque nel benessere che ci si augura di poter godere per il nuovo anno. Essendo le lenticchie un legume ideale che Continua a leggere..

Ci sono ricette che prepari cosi, senza pensarci troppo, basta avere gli ingredienti esatti e la giusta armonia.Così, ho rivisitato un classico della mia terra "salsiccia e friarielli". Un secondo piatto che in questo periodo dell'anno non manca mai sulle nostre tavole.Da grande amante della pasta non potevo non trasformare questa ricetta in un primo Continua a leggere..

Quest’anno se c’è una cosa alla quale non resisto sono i maglioni, ne ho acquistati diversi fino ad ora e non nascondo che ogni volta che apro uno dei miei siti preferiti corro subito a vedere la categoria Pull! Da quelli più semplici a quelli con i volants che vanno tanto di moda questo inverno, Continua a leggere..

I passatelli in brodo sono un piatto delle feste in Romagna, vengono citati anche nel ricettario dell’ Artusi, che fa parte della storia e dell’origine della cucina. Tuttavia, sono un piatto che facciamo tutto l’anno (specialmente in inverno) e non solo per le festività, perchè si fanno in poco tempo e sono buonissimi. L’impasto contiene… Continua a leggere..

Oggi la ricetta di un classico primo piatto la pasta con piselli e pancetta semplice e saporita grazie al dolce dei piselli e al gusto deciso della pancetta. Nel periodo primaverile per preparare la ricetta si possono usare i piselli freschi mentre nel resto dell’anno quelli surgelati come nel mio caso. Per quanto riguarda il Continua a leggere..

Buongiorno a tutti  su Uncinetto&nonSolo! come già preannunciato sulla pagina Facebook oggi voglio condividere con voi una nuova raccolta di schemi natalizi. Per chi ancora non l’avesse vista, qui si trova la raccolta di schemi gratuita dell’anno scorso. Otto schemi gratuiti tutti diversi tra loro con un unico tema: il natale! Se non fosse che io non Continua a leggere..

PastaMadreLover – Ed eccoci giunti al secondo anno di dedizione ad un grande lievitato quale è il panettone. Quest’anno ho deciso di fare la brava “ragassuola” nel dedicare del tempo alla mia madre bianca che da solida ho trasformato in liquida da circa un anno. Tuttavia, in occasione di questo “avvenimento” annuale (che poi non capisco perché non Continua a leggere..