Tag Archives: albumi

Non fatevi ingannare dall’aspetto che sembra proprio appartenere ad una bella pizza con tantodi goloso sugo e mozzarella ……..non lo è una VERA pizza…NOOOO!!E’ una pizza di Cavolo…adatta a tutti….vegetariani,gf, e x chi è a dietace ne sono tante versioni in giro..questa la mia! INGREDIENTI300g.di cime di cavolo(lavate2 cucchiai farina semintegrale2 albumi sbattuti1 cucchiaio di Continua a leggere..

Come per la precedente Fior di frutta alle fragole e fragoline di bosco alla menta della Rigoni,anche con questa alle albicocche e pesche al basilico ho pensato a qualcosa di diverso dai soliti dolcini  e quindi mi sono divertita ad unire un po’ di cose che avevo in casa , ottenendo a mioavviso un ottimo Continua a leggere..

Una volta che sai come ci si sente dopo il fallimento… La determinazione insegue il successo…Kobe Bryant (1978-2020 Ho scovato questa ricetta pubblicata sul mio blog circa 10 anni fa.E mi ì stata utile in quanto sono riuscita ad acquistare delle amarene non sempre facili da trovare sul mercato o al supermercato.Ora al mercato, dove Continua a leggere..

La chiffon cake al cacao è una torta perfetta a colazione, a merenda  e, se accompagnata da una pallina di gelato o da un ciuffo di panna semi montata , può rappresentare un delizioso dessert fine pasto. Abbiamo già preparato insieme la chiffon cake all’arancia, vi ricordate? oggi vediamo insieme come realizzare la golosissima variante Continua a leggere..

Mia nonna diceva “attaccatemi un scopa e mentre cammino pulisco il pavimento”… Ecco io ieri ho pensato la stessa cosa: alzata alle sei, sistemato casa, impastato il pane, spesa per noi e per mamma, pulito casa, preparato confettura di albicocche e pesche sciroppate e per finire, prima di impostare la cena, ho stirato. Ah, ovviamente Continua a leggere..

La dacquoise, una preparazione base della pasticceria, è un tipo di biscotto che prende il nome da una cittadina francese. Ha una struttura molto morbida, dovuta alla grande percentuale di umidità che l’albume apporta, sostenuta anche dalla frutta secca in polvere che, contenendo olio, fa sì che il biscotto rimanga morbido e umido.E’ un’ottima soluzione per Continua a leggere..

ricetta semifreddo alle fragole dosi  per 6 persone ingredienti per ricetta semifreddo alle fragole 600g di fragole 320 g di zucchero 500 g di panna fresca 100 g di albumi 40 g di acqua Preparazione prima di tutto tagliate a cubetti 500g di fragole e cuocetele in 120 g di zucchero per circa 10 minuti Continua a leggere..

Ciao! …e un po’ di tempo che non ci vediamo io e te! I 1000 impegni di ogni giorno troppo spesso ci allontanano da quelle che sono le nostre passioni. Ma oggi…. sarà per l’effetto della quarantena che ci costringe a stare in casa,  saranno le mille scelte/intolleranze alimentari  o saranno i bei ricordi di Continua a leggere..

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Crepes integrali agli albumi proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

torta tenerinadosi per 8 persone ingredienti per torta tenerina 200g di cioccolato fondente 4 uova intere50 g di farina bianca150 g di zucchero semolato 100 g di burro zucchero a velo preparazione prima di tutto sciogliete il cioccolato fondente ridotto in pezzetti a bagnomaria poi aggiungete il burro continuate a mescolare fate raffreddare mescolando ogni tanto Quindi dividete gli albumi dai