sono una di quelle che io e le mie amiche su fb chiamiamo droga ,non ne puoi fare a meno ,una volta assaggiati,perche si sciolgono in bocca e sono il miglior comfort food che esista ,se poi ci metti lamponi o frutta secca diventa libidine .
vado subito con la ricetta ,che ve lo dico a fare che il cioccolato aumenta la serotonina che de sti tempi scarseggia di brutto ?
INGREDIENTI
200gr cioccolato fondente
200gr zucchero
150gr burro
3uova
50gr cacao amaro
90gr farina
sciogliere a bagno maria burro e cioccolato fondente ,nel frattempo sbattete zucchero e uova,io monto a parte gli albumi ,lasciar raffreddare un po il burro e cioccolato prima di incorporarlo e per ultima la farina setacciata ,il cacao e gli albumi montati
a questo punto potete aggiungere nocciole o frutta secca a piacere vostro invece per i lamponi dovete prima stendere su una tegliarettangolare non troppo grande l impasto peche i brownies non lieviteranno molto .per la cottura forno statico 180 gradi per 30 minuti ma fate la prova stecchino anche 5 minuti prima e accertatevi che sia ancora un po umido,altrimenti diventeranno secchi dopo il raffreddamento
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