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Gli amaretti morbidi, una dolce delizia
Se amate gli Amaretti questa è una ricetta sicuramente da provare, non solo per la soddisfazione di assaporare degli ottimi dolcetti ma anche perché l’aria in casa si riempirà di un irresistibile aroma di mandorle che si sprigionerà dalla vostra cucina mentre cucinerete questi biscotti. Sono molto semplici da preparare ed è anche un ottimo regalino da fare Continua a leggere..
Friand alle nocciole e cacao senza glutine con soli albumi
Devo dirvi la verità su questi buonissimi dolcetti, perché solo il riscrivere adesso la ricetta ha risvegliato sensi di colpa sopiti e provati mentre circa un anno fa preparavo questa delizia. Avevo, come spesso accade, degli albumi avanzati e, cercando su un libro chiamato Muffin e Dolcetti, ho trovato questa ricetta con giusti 6 albumi. Continua a leggere..
Torta Nocciole e amaretti
Torta nocciole e amaretti è una delle prime torte che ho fatto, infatti ho trovato conservate nelle mie vecchie riviste di cucina che custodisco gelosamente le pagine di questa ricetta, quanti ricordi…… che dirvi questa è una torta deliziosa e ricca di sapore e profumi. Non si può non provarla!!!!! Una volta in forno Continua a leggere..
Coppette di cioccolata e crema di arancia
Oggi vi parlo di un dolcino bello da vedere e buonissimo da mangiare. Da preparare è molto semplice, l’unica cosa a cui dovrete prestare attenzione è quella di sciogliere il cioccolato senza farlo bruciare. Per preparare le coppette ho utilizzato le formine in silicone per le ciambelline, voi potrete utilizzare le forme che preferite, ma Continua a leggere..
Savoiardi senza glutine di L. Montersino
Togliere completamente il glutine da alcune ricette, soprattutto dolci, non sempre è facile. Io ho cominciato ad avvicinarmi a questa realtà l’anno scorso, durante la preparazione alla maturità di mia figlia, quando proprio per una sua amica ospite a casa nostra e celiaca, ho provato qualche ricettina, tra cui appunto i savoiardi con farina di Continua a leggere..
Torta di albumi al cioccolato con granella di pistacchi e mandorle
Ingredienti per uno stampo da 18cm 180g di farina; 130g si albumi(circa 4 uova); 15of di zucchero; 100 ml di olio di semi; 150ml di acqua; 100 g di cioccolato fondente; 1 bustina di lievito per dolci Per la grassa 10of di Cioccolato fondente; 20 g di burroPistacchi e mandorle q.b. Procedimento Versare in una Continua a leggere..
Torta all’arancia
Ingredienti : 400 gr farina 300 gr zucchero 3 uova 3 arance non trattate scorza grattugiata dell’arancia 125 g burro 1 bustina di lievito vanigliato per dolci. Per prima cosa prendete uno spremiagrumi e spremete le tre arance, poi grattugiate a parte la scorza di un’arancia. Dentro ad una ciotola mettete i 3 tuorli e 300 Continua a leggere..
Torta agli agrumi
La torta agli agrumi è un dolce soffice e molto profumato, il suo profumo mi fa sempre ricordare le serate invernali insieme alla mia famiglia, allegre e spensierate, le risate allegre della mia bambina, il portafrutta colmo di arance, mandarini, clementine e la frutta secca a portata di mano. In inverno è una delle più Continua a leggere..
savoiardi ai pistacchi
savoiardi ai pistacchi – ricetta – una ricetta originale diversa dai classici biscotti savoiardi i pistacchi sono anche una decorazione dosi per 60 biscotti ingredienti 3 uova 80 g di zucchero semolato 60 g di farina bianca tipo 00 1 cucchiaino di pasta di pistacchi (nei negozi di specialità alimentari) granella di pistacchi zucchero a velo Continua a leggere..
Muffin solo albumi
C’è modo migliore di cominciare la settimana di questi muffin solo albumi? Il cacao dà sempre quella marcia in più, lo zucchero di canna il sapore leggermente caramellato. Ogni tanto fa bene regalare qualcosa, senza pretendere nulla in cambio. Regalare un po’ del proprio tempo ad un’amica esasperata dai figli, dedicare due minuti alla ragazzina che non Continua a leggere..