Tag Archives: aglio

Maltagliati con pesto di carciofi,rana pescatrice e vongole

Maltagliati con pesto di carciofi ,rana pescatrice e vongole I maltagliati con pesto di carciofi è un primo piatto delicato al palato e molto saporito, dove si uniscono i sapori della terra con quelli del mare. Ottimo piatto da preparare per le occasioni importanti. Io ho usato tutti gli ingredienti freschi, ma posso essere utilizzati Continua a leggere..

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Plumcake di melanzane

Avevo due grosse melanzane da cucinare ma volevo fare qualcosa di sfizioso, magari da mangiare anche freddo e questa ricetta faceva proprio al caso mio: un gustoso plumcake veloce da preparare ed ottimo sia per un buffet che per un pasto fuori casa, magari accompagnato con una bella dadolata di pomodorini (come ho fatto io). Continua a leggere..

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Calamari ripieni di riso

Calamari ripieni di riso Ingredienti: 16 piccoli calamari già puliti 3 cipolle 2 pomodori 2 melanzane aglio 200 g di riso Patna mezzo peperone alloro timo zafferano burro olio sale Preparazione 1 Lavate e mondate tutte le verdure. Lavate i calamari, asciugateli, staccate i tentacoli, tritateli e fateli saltare su fuoco vivo per 2 minuti Continua a leggere..

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Fusi di pollo con melanzane

Fusi di pollo con melanzane  Ingredienti 4 fusi di pollo (500 g circa) 250 g di melanzane rosmarino salvia finocchietto selvatico aglio 3 cucchiai di olio passato di pomodoro sale pepe Preparazione 1 Lavate i fusi, asciugateli con carta assorbente da cucina, metteteli in una pirofila che li contenga di misura, poi insaporiteli con un Continua a leggere..

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Spaghetti pesce spada e melanzane

Spaghetti  pesce spada e melanzane  Ingredienti 350 g di spaghetti – 3 melanzane violette – 400 g di pesce spada a fette – un mazzetto di menta – uno spicchio d’aglio – 200 g di pomodori datterini – 2 cucchiai di vino bianco – olio di semi di arachide – sale Preparazione 1) Lavate le Continua a leggere..

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PER QUESTA SERA: IL TONNO DI CAMOGLI

Il tonno alla camoglina è un piatto di veloce preparazione e di sicuro effetto che potrete preparare in ogni stagione dell’anno. Ingredienti Tonno fresco 600 gr. Quattro acciughe salate Funghi secchi gr.25 Due spicchi d’aglio Un cucchiaio di farina Un bicchiere di vino bianco Olio La preparazione Fate rinvenire i funghi secchi in acqua calda, Continua a leggere..

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Ricette con il Bimby: Pasta e fagioli

Ingredienti per 6 persone: 2 scatole di fagioli borlotti (sgocciolati), 50gr. di olio, 1/2 cipollina o 1/2 spicchio d’aglio, 30gr. di pancetta, 1mis. di passata di pomodoro, alcuni aghi di rosmarino, 1 litro di acqua, 1 cucchiaio di dado Bimby, 200gr. di pasta (ditaloni), sale e pepe o peperoncino q.b. Preparazione: Inserisci nel boccale l’olio, Continua a leggere..

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Ricette con il Bimby: Triglie Alla Livornese

Ingredienti: 8 triglie piccole; 250gr. di pomodori pelati; 50gr. di olio; 2 spicchi di aglio; prezzemolo; sale e pepe q.b. Procedimento: Ungere con l’olio il Varoma e il vassoio e sistemare su ciascuno 4 triglie. Buttare nel boccale, con le lame in movimento a Vel.4, il prezzemolo e l’aglio; aggiungere l’olio e soffriggere per 3’ Continua a leggere..

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ZENA RICETTE. FAGIOLINI ALLA GENOVESE

  Fagiolini verdi 600gr. Burro 50 gr. Tre acciughe Mezzo spicchio d’aglio Olio Sale e pepe     Pulite i fagiolini, spuntateli alle due estremità, lessateli in acqua salata a bollore per 10 minuti e sgocciolateli quindi sgocciolateli. Dissalate e disiliscate  le acciughe  e tritatele con prezzemolo e aglio. In un tegame lasciate fondere il Continua a leggere..

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Piatto del giorno: Minestra di farro ceci e cozze

Minestra di farro ceci e cozze Ingredienti (per 4 persone): Cozze: 800 g (già pulite) Farro perlato: 400 g Ceci: 250 g (già lessati) Pomodorini: 100 g Spicchio di aglio: 1 Carota: 1 Cipolla: 1 Costa di sedano: 1 Bustina di zafferano: 1 Ciuffo di prezzemolo: 1 Olio extravergine di oliva: q.b Sale: q.b Pepe. Continua a leggere..

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