Tag Archives: aglio

Ingredients for 4 people2 rectangular puff pastry rolls100 grams of Iberian chorizo150 grams of Fontina Val d’Aosta dopfresh spinach1 clove of garlic1 organic egg2 tablespoons pumpkin seedsextra virgin olive oilsalt, black pepperMethodClean and wash the spinach well, then cook gently in a little oil sauce and garlic. A obtained cooking, remove them from the pan Continua a leggere..

Il freddo di questi giorni non puo’ che spingerci a cucinare dei bei piatti corposiche ci scaldino come questi.. INGREDIENTIFagioli cannellinifriarielli puliti da foglie macchiate o bucate,lavati e sbollentatipomodoro passatoaglioolio evosalepeperoncinopasta tipo tubetti!!PROCEDIMENTOCotti i fagioli e sbollentati i friarielli,unirli in una pentola alta,aggiugere aglio (steccato da poterpoi eliminare),olio,sale,peperoncino e qualche cucchiaiata di pomodoro passato!Lasciare cuocere Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro: “LA MECCANICA DEL CUORE” “Madeleine e Méliès discuterebbero di “lavoretti” e di psicologia attorno a uno di quei deliziosi pranzi di cui lei detiene il segreto.” Le polpette di manzo alla birra, di tradizione spagnola, sono ottime da gustare in compagnia. L’idillio sarebbe poterle gustare davanti ad un camino acceso con la Continua a leggere..

Le feste sono finite, gli addobbi natalizi sono tornati in soffitta o in garage e noi dobbiamo rimetterci in riga con l’alimentazione. Io devo dire che non sono proprio brava a proporre piatti adatti al dopo abbuffate, comunque questa è una ricettina sana e veloce adatta a tutti. Ingredienti 300 gr di ceci già ammollati Continua a leggere..

Le ricette semplici e veloci dei giorni che seguono le festività di Natale. Gennaio un pò assonnato, pieno di impegni e di scadenze Poco tempo e tanta voglia di fare. Ingredienti per 4 persone 500 g di spinaci freschi 2 mozzarelle un cucchiaio di olio extravergine di oliva 2 uova sale fino quanto basta noce moscata quanto Continua a leggere..

Pasta con crema di scarola capperi e olive Pasta con crema di scarola capperi e olive un primo piatto dal sapore deciso, gusto eccellente. Facile e veloce da preparare riscuote sempre un discreto successo. Come sempre ogni tanto rovisto negli innumerevoli foglietti di vecchie ricette viste in qualche rivista di cucina. Così ho trovato questa Continua a leggere..

Era tanto che non postavo una pasta al forno. Eppure la pasta al forno secondo me è la cosa più bella che c’è. Ve ne ho già proposte svariate tipo la pasta al forno con funghi e salsiccia, quella con burrata, quella bianca con friarielli o ancora quella con le melanzane. Questa volta invece voglio presentarvi Continua a leggere..

Vi propongo questo gustoso secondo: gratin di pesce, si prepara velocemente, poi si inforna e dopo 20 minuti la cena è servita! Ingredienti per 4 persone: 250 g gamberoni 300 g calamari 300 g persico (in alternativa merluzzo, salmone, pesce spada…) 105 g pane grattugiato 75 g olive verdi 1 cucchiaio capperi 1 spicchio aglio sale Continua a leggere..

Chi non osa afferrare le spine… Non dovrebbe mai desiderare la rosa…Anne Bronte 81820-1849) Care amiche con il freddo che fa un secondo piatto come questo può risolvere con un poco di impegno il pranzo o la cena..Grassi?Pochi!Volendo di possono usare gli spinaci solo lessati, ma non farei altri tagli credo!!!Un piatto economico con cui Continua a leggere..

Il rosmarino profumatissimo e molto usato nella nostra cucina, cresce spontaneo lungo le coste mediterranee, come dice il suo nome, ros marinum, cioè rugiada marina. Le foglioline sono sempreverdi, aghiformi, di colore verde nella parte superiore e grigio in quella inferiore. Conosciuto già dai Romani per le sue proprietà digestive, il rosmarino serviva principalmente per Continua a leggere..