Tag Archives: aglio

Ingredienti  Melanzane  grande 1  Salsa di pomodoro (datterino) 200ml. Ricotta salata q.b. Olio di semi d’arachide q.b. Olio d’oliva q.b. Sale q.b. basilico q.b. Aglio uno spicchio Tempo Preparazione: 15 minuti Tempo Cottura: 30 minuti Dosi: 2 persone Difficoltà: Facile Costo: Basso Procedimento Lavate la melanzana e privatela di una  parte della buccia, tagliatela a Continua a leggere..

cous cous vegetariano dosi per 4 persone ingredienti per cous cous vegetariano 135 g di cous cous 160 g di brodo vegetale caldo 1/2 melanzana 1/2 zucchina 50 g di pisellini freschi 35 g di olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio menta aceto balsamico  sale e pepe bianco preparazione Tagliate a dadini la Continua a leggere..

Un piatto classicissimo, ingolosito con pomodorini confit e muddica. Un primo piatto delizioso che riuscirà a conquistare tutti. Ingredienti (2 persone) 180 gr di spaghetti 1 spicchio d’aglio qb pangrattato 1/2 cucchiaino di zucchero qb peperoncino rosso qb pomodorini confit qb sale qb olio extravergine di oliva Preparazione Preparare i pomodorini confit. Preparare la muddica Continua a leggere..

Questa preparazione tipica della cucina regionale sarda, oltre ad essere semplice, veloce e molto saporita è anche lo spunto per segnalarvi l’azienda Manelli Srl che qualche tempo fa mi ha contattato per propormi di testare una giacca professionale da cucina e un grembiule della sua linea. Per chi non la conoscesse Manelli è un’azienda con sede in Francia che si Continua a leggere..

Durante l’estate questa rubrica si è presa una pausa perché mi sono data alla pazza gioia con i cibi spazzatura (soprattutto il gelato!!) e quindi ho abbandonato la rubrica per quando viene Settembre (se qualcuno ha la mia età, forse capisce la citazione u.u)… Ma eccola di nuovo!! Sono contenta della prima ricetta di settembre, Continua a leggere..

Walt Berkman (Jesse Eisenberg): “Hey You era come se l’avessi scritta io e il fatto che fosse già stata scritta era solo un dettaglio tecnico” dal film Il calamaro e la balena, 2006      Io mi domando e dico: ma perché tutto quello che si fa in fretta, con recuperi, ritagli e il classico Continua a leggere..

Insalata di pollo e verdure grigliate Insalata di pollo e verdure grigliate , un piatto sano e leggero senza rinunciare al gusto. Una pietanza  tipica del periodo estivo, buona, e leggera, comoda da portare anche al mare. E’ ottima sia consumata al momento, che riposata e fresca. Ricordo che la assaggiai per la prima volta  al mare, Continua a leggere..

Gli spaghetti aglio olio e peperoncino rappresentano un piatto tipico della cucina napoletana, quella cucina partenopea semplice e “povera”, che si tramanda di generazione in generazione.

Ingredienti: 8 Cosce Di Pollo 40 G Burro 1 Rametto Rosmarino 1 Spicchio Aglio 1 Pompelmo 1 Limone Sale Pepe Preparazione: In una casseruola fate rosolare il burro con l’aglio e il rosmarino. Adagiatevi le cosce di pollo e fatele dorare. Regolate di sale e pepe, eliminate l’aglio e bagnate tutto con il succo del Continua a leggere..

Ho sempre amato scrivere.Poi, di colpo, non l’ho più fatto.Ho iniziato a scrivere durante il Liceo Classico, trovavo fosse un perfetto sfogo per contrastare i problemi dell’adolescenza, futili quanto maledettamente capaci di insinuarsi nella nostra testa.Poi il liceo finì e il lavoro cominciò. E piano piano smisi di scrivere.Un po’ perché ero felice, un po’ Continua a leggere..