Tag Archives: aglio

INGREDIENTI400g.pesce spada2 gamberoni50g.capperi sott’olio10 olive  verdi schiacciatelle all’Etnea5/6 pomodori1 cipolla bianca media affettata1 spicchio aglio tritatomezzo bicchiere vino biancoun pizzico semi  finocchietto seccoun pizzico di origano frescoolio evo q.b PROCEDIMENTOIn una padella olio, cipolla e aglio ad imbiondire,unire i capperi e poi i filetti di pesce,rosolareambo i lati e unire prima i semi di finocchietto Continua a leggere..

Eccoci qui siamo a Luglio, come passa il tempo velocemente, io sono ancora un po’ indaffarata al lavoro, ma non sto nella pelle perchè domenica arriva NIKY!!!( Vi racconteremo tutto del suo arrivo). Nel frattempo che lui non c’era abbiamo deciso di fare qualche lavoro in casa, non vi tedio con tutte le stanze, ma Continua a leggere..

Un crostone di pane di grano duro leggermente bruscato con una fetta di guanciale, infine ho aggiunto delle melanzane arrosto condite con rosmarino ed aglio.  Ingredienti: 4 fette di pane di grano duro 4 fette di guanciale o lardo 300 g circa di melanzane tagliata a dadini 1 spicchio di aglio in camicia pepe  rosmarino Continua a leggere..

I già gustosi spaghetti con aglio, olio e peperoncino possono essere resi ancora più sfiziosi con l’aggiunta di taralli napoletani e scorza di limone: la facile ricetta procidana realizzabile in soli 15 minuti in tutto. … Read more L’articolo Spaghetti aglio, olio, peperoncino con taralli e limone alla procidana proviene da Trucchi di casa.

L’Italia nel Piatto, 2 Luglio: lo spaghetto nel piatto…a mezzanotteLa spaghettata di mezzanotte, un vero must per quando in estate si fanno le ore piccole con gli amici e si ha voglia di un piatto leggero, veloce e gustoso.E il tema di questo mese per noi del gruppo de L’Italia nel Piatto è questo piatto Continua a leggere..

LE MELANZANE RIPIENE della mitica Adele Atzeni    Ingredienti:  2 melanzane tonde 300 g di carne macinata 1 spicchio d’aglio 1 uovo 1/2 bicchiere di latte Pane grattugiato e sale q.b. 2 foglie di menta Preparazione Tagliate a metà le melanzane tonde scure, cospargetele di sale e dopo 30 minuti lavatele. Scavate la polpa e Continua a leggere..

Non è un piatto economico, semplice,veloce..NO..affatto,ci vuoletempo,pazienza e amore……… ma come dico sempre(e lo faccio spesso in estate)alla fine,quando finalmente vi sedete x gustarlo ……….è TROPP..na’ soddisfazion’………perche?……….E’ troppo BUONO!!!!!!!! e dopo tanti mesi di dieta ferrea l’ho provato anche io……A noi piace ricco di frutti di mare e abbondiamo,nel caso vogliate. dimezzate le dosi di Continua a leggere..

Quando hai poche cose da smaltire ..un’idea carina e golosa!! INGREDIENTIpasta sfogliamelanzane grigliate condite con olio,sale, aglio,peperoncino e origanoscamorza (asciutta di frigo1 tuorlo+poco latte x spennellare PROCEDIMENTO dividere la sfoglia in 3 parti ,su ogni fetta poggiare x la lunghezza le melanzane e le fettedi scamorza,coprirle x meta’ con parte di sfoglia ed arrotolarle,mano a Continua a leggere..

Ingredienti 4 dischi di pane Carasau 1 zucchina media 12 alici sfilettate olio evo 1 spicchio di aglio pepe qualche goccia di colatura alici (o sale) La prima cosa da fare, aimè, è pulire e sfilettare le alici. Passo poi alla zucchina, che lavo e taglio a julienne. In una padella verso l’olio, l’aglio e Continua a leggere..

So che fa molto caldo in questi giorni, ma io ad un buon risotto rinuncio difficilmente, almeno una volta la settimana me lo concedo.Questo è troppo buono e particolare per non condividerlo con voi!Si tratta di un risotto mantecato con un pesto di zucchine e mix di erbe aromatiche, con una tartare di gamberi marinati Continua a leggere..