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DITALI CON PASSATO DI VERDURE CON QUESTO FREDDO UN BEL PASSATO DI VERDURE E’ UNA SOLUZIONE MIGLIORE PER UN PRIMO PIATTO COMPLETO E SANO, HO FRULLATO IL MINESTRONE NEL BIMBY IN MODO CHE ANCHE LA MIA BAMBINA POTESSE MANGIARE LE VERDURE VOLENTIERI.. ECCO LA RICETTA: Ingredienti per 3-4 persone:Mezza cipolla20 g di olio extra vergine Continua a leggere..

Gnocchi con broccoli e pancetta dolce Gli gnocchi con broccoli e pancetta dolce sono un primo piatto ottimo da preparare sopratutto in inverno quando i broccoli sono di stagione. Se preparato con gnocchi fatti a mano occorre circa un’ora, con gnocchi già pronti 20 minuti. I broccoli cuociono in poco tempo e stanno bene con Continua a leggere..

La farina di castagne, nonostante sia ancora oggi poco utilizzata, è una farina naturalmente senza glutine ottenuta dalle castagne essiccate e poi macinate, molto nutriente e saporita.Così oggi nascono questi golosissimi muffin gluten-free, in perfetta armonia con l’odore della pioggia, un plaid e il camino acceso. Ingredienti per 8 muffin:1 uovo60 gr di zucchero semolato Continua a leggere..

Panino hot dog con gamberi, maionese al wasabi e cruditè di verdure Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Porzioni: 1 panino Ingredienti panino da hot dog 1 Carota mezza sedano 1 quarto di gambo maionese q.b. wasabi q.b. gamberi reali 3 Lattuga iceberg 1 foglia Burro fuso 1 noce Preparazione Per preparare il nostro panino Continua a leggere..

Linguine con vongole e cime di rapa. Un piatto facile da preparare ma originale, colorato, buono e di grande impatto visivo. È un primo piatto di pesce che strizza l’occhio alla montagna, e secondo me è perfetto per un menu diverso dal solito in vista delle festività natalizie. Il gusto è fresco, perché si sente Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pasta madre, 25g miele di acacia, 400ml acqua, 50g farina O, 180g farina di ceci, 30ml olio, 15g sale Mettere nell’impastatrice la pasta madre con il miele, l’acqua tiepida, le farine, l’olio e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti. Togliere l’impasto, adagiarlo su un piano infarinato e dare Continua a leggere..

Ripropongo la ricetta di un secondo perchè è un piatto che mi piace molto,  è un semplice cespo di scarola  che  io di solito farcisco con la carne ma è una preparazione molto versatile perchè basta cambiare il ripieno per avere combinazioni diverse, può anche essere un piatto vegetariano con un ripieno di patate ed Continua a leggere..

Lo ammetto, non avevo mai assaggiato le patate dolci prima di oggi!Non perchè avessi qualche tipo di discriminazione, semplicemente perchè dalle mie parti è un pochino difficile trovarle, spodestate completamente dalle loro sorelle a pasta gialla :)Fino a quando l’altro giorno le ho trovate in un supermercato di provincia e le ho prese al volo.Ero Continua a leggere..

Il bicarbonato di sodio è un deodorante,un leggero disinfettante e un detergente naturale. Aggiungendolo al bucato, puoi lavare gli indumenti in modo delicato, oltre a eliminare gli odori e le macchie difficili. Il suo uso è utile anche per ammorbidire i vestiti, aumentare la potenza del detersivo e mantenere brillanti i capi bianchi. Inoltre, aspetto Continua a leggere..

Baccalà mantecato gratinato in pasta sfoglia Il baccalà mantecato gratinato è un antipasto che potrete servire in ogni occasione ma soprattutto nei giorni di festa del periodo natalizio.  Servito nelle conchiglie di pasta sfoglia questo antipasto sarà anche molto di effetto     Per realizzare le conchiglie di pasta sfoglia potrete cliccare qui e vedere Continua a leggere..