Categoria selezionata: Toscana

Ho sempre molto amato le torte salate, ma da quando ho comprato il libro “Torte salate” frutto di una sfida dell’MTC, ne sto facendo una produzione “industriale”! Sarà che molto del mio essere blogger passa attraverso queste sfide (dopo 6 anni di ricette, senza stimoli esterni, non potrei andare avanti), sarà che ce ne sono Continua a leggere..

Ci sono giorni in cui conviene tenersi leggeri, che già è peso tutto il resto. [Scroll for the English Version] Poi ci sono quei giorni in cui l’unica salvezza è una bella bibita ghiacciata, che il caldo c’ammazza… giorni in cui solo un chicco sano può rimetterci a posto la coscienza e poi … poi Continua a leggere..

Quarta edizione di CastelnoVino, la rassegna territoriale dei produttori di vino della Berardenga che faranno assaggiare le loro produzioni all’interno del parco della villa Chigi Saracini, con spazi dedicati alla musica e alla gastronomia, a partire dalle ore 18, fino alla mezzanotte. Sono presenti con i loro vini  le seguenti aziende: Castello di Bossi; Villa Continua a leggere..

Sembra una pizza, è cotta nello “stampo furbo” da crostate ed è ripiena di formaggio filante e prosciutto… praticamente una “bomba” di sapori e golosità!!!!! Questa ricetta l’ho trovata per caso in un gruppo di cucina e non ho resistito alla tentazione di provarla… l’unica variante che ho aggiunto è il ripieno di sottilette e Continua a leggere..

Pasta zucchine e ricotta … e la rivincita di Nixi sul vecchio cell. questa è una delle prime ricette che ho scattato dopo il cambio di macchina fotografica e per la prima volta ho capito quanto grande è stato il salto di qualità con la nuova macchina fotografica. non sarà una reflex da 1000 euro. Continua a leggere..

I Lego, uniscono generazioni di grandi e piccini: quando ero piccola e mia nonna mi comprava Topolino, oltre a guardare subito le pagine bordate di rosa che significavano Barbie e il suo mondo, mi piacevano le pubblicità della Lego, tanto che uno dei miei sogni resta quello di andare a vedere Legoland un giorno, e Continua a leggere..

Gelato alla fragola senza zucchero e senza latte è una ricetta a basso indice glicemico, senza glutine, paleo che si fa senza gelatiera e con soli tre ingredienti naturali e biologici. Sono anni che mi dico che appena arriva l’estate mi compro la gelatiera. Non è questione di soldi (in fondo, si tratta del mio Continua a leggere..

Gelato alla fragola senza zucchero e senza latte è una ricetta a basso indice glicemico, senza glutine, paleo che si fa senza gelatiera e con soli tre ingredienti naturali e biologici. Sono anni che mi dico che appena arriva l’estate mi compro la gelatiera. Non è questione di soldi (in fondo, si tratta del mio Continua a leggere..

Hallelujah – Jeff Buckley Qualche giorno fa ho avuto l’onore di essere invitata a tenere una piccola lezione sulla pasta fresca presso un’ antica gastronomia della mia città, la Gastronomia Morbidi, di cui ho già parlato in questo post.   In questo luogo sono passate svariate generazioni di senesi che apprezzano la buona cucina e Continua a leggere..

Non riesco ad alzarmi al mattino, metto la sveglia alle 8:00 mi rigiro nel letto e la rimetto alle 8:20, poi tutta sonnolente faccio i miei classici esercizi di yoga, mi lavo il viso e corro a far colazione, stamani però ho scoperto una cosa che non dovrà risuccedere: non avevo niente di sfizioso da Continua a leggere..