Categoria selezionata: Puglia

Plumcake alle fragole e ricotta, ricetta senza glutine facile e veloce da preparare. Un dolce perfetto per essere gustato a colazione o merenda. Per preparare il plumcake alle fragole e ricotta ho usato la farina Biaglut che potete sostituire con la Nutrifree per dolci, e un vasetto di yogurt alle fragole che avevo nel frigo. Continua a leggere..

Ingredienti per uno stampo da 24 cm 3 uova intere 2 vasetti di farina 00 1 vasetto di fecola di patate (o 3 in tutto di farina) 1 vasetto di zucchero (io ne metto anche meno) 1 vasetto di olio di semi 1 vasetto di yogurt bianco 150 g di cioccolato intero o gocce 1 Continua a leggere..

Ingredienti: – 4 uova – parmigiano grattugiato q.b. – pepe nero q.b. – stracchino – rucola – prosciutto cotto – sale q.b. – olio q.b. Rompete le uova in un recipiente capiente e sbattetele con un pizzico di sale. Aggiungete un po’ di pepe nero ed un po’ di parmigiano grattugiato. Ponete il composto in Continua a leggere..

Ingredienti per 6 persone: 600g di spaghetti mezza cipolla 120g di guanciale di maiale 2 cucchiai d’olio 400 g di pomodoti pelati sale e peperoncino 5 cucchiai di formaggio pecorino grattugiato. Mettete in un tegame l’olio e il guanciale tagliato a piccoli dadi. Soffriggete a fuoco vivace. Quando il guanciale sarà dorato, toglietelo dall’ olio Continua a leggere..

Il cous cous con pollo e verdure è un primo piatto davvero gustosissimo e completo. E’ a tutti gli effetti un piatto unico, perchè completo di carboidrati, verdure e proteine. E’ un piatto perfetto in questo periodo, sia da portare con se’ durante le scampagnate o le gite fuori porta, sia da portare in ufficio, Continua a leggere..

Ricetta per preparare la pasta brisè senza glutine in casa, con pochi e semplici ingredienti. Perfetta per realizzare torte salate, rustici e crostatine salate e dolci. Si può preparare in anticipo e conservare in freezer per settimane. La pasta brisè senza glutine è un ottima variante alla classica pasta sfoglia.  

Nuove idee per eliminare le bottiglie di plastica dai supermercati e dall’ambiente, e rivoluzionare il modo di bere. Skipping Rocks Lab è una giovane start-up britannica con un obiettivo ambizioso: eliminare le bottiglie di plastica utilizzate per l’acqua e le bevande in generale. E al loro posto impiegare delle capsule trasparenti, biodegradabili e commestibili, realizzate Continua a leggere..

Se cercate un contorno veloce e buonissimo, provate a preparare patate e carciofi in padella, un piatto semplice e fatto di pochi ingredienti, ma molto saporito! Se togliamo il tempo necessario per pulire i carciofi, è un contorno che è pronto in una manciata di minuti e se avete fretta, potete utilizzare anche i cuori Continua a leggere..

Paccheri con zucchine e stracchino un primo piatto gustoso e filante da leccarsi i baffi. Ricetta facile e veloce da preparare che conquista tutti con la sua cremosità e bontà. Per preparare questo buonissimo primo pho usato i paccheri senza glutine Dialsì che potete sostituire con con le farfalle oppure un formato di pasta che Continua a leggere..

Un primo piatto leggero e particolare ricco di omega 3, omega 6 e vitamina C Ingredienti per 4 persone: 320 gr. di spaghetti 120 gr di pesto di broccoli e nocciole il gambo di un broccolo per il pesto: 100 gr. di cime di broccoli 30 gr di nocciole 80 gr di olio EVO 1 Continua a leggere..