Categoria selezionata: Puglia

Ingredienti: funghi misti surgelati, pasta di salsiccia, alloro, concentrato di pomodoro, aglio, prezzemolo. Fate soffriggere bene la salsiccia con l’aglio, l’olio e il concentrato di pomodoro, sfumando con poco vino bianco da cucina. Aggiungete i funghi misti surgelati e portate a cottura, aggiungendo acqua se necessario. Salate. Infine aggiungete prezzemolo fresco tritato. Logo Design by Continua a leggere..

Ingredienti – 100 g di cioccolato extra-fondente a pezzetti – 50 gr di nocciole tostate – 100 gr di zucchero di canna – 1/2 bicchiere scarso di latte di soia – 1 cucchiaio di olio di semi di arachidi -Frullate molto finemente le nocciole, lo zucchero e il cioccolato. – Mettete il mix così ottenuto Continua a leggere..

Ingredienti: 3 uova intere, 800 g di mele, 200 g margarina, 280 g di amido di mais, 1 bustina di lievito per dolci, 230 g di zucchero, 1 bustina di vanillina, Scorza d’arancia e di limone q. b. In una capiente ciotola mescolate insieme uova, zucchero, maizena, margarina ammorbidita con una frusta energicamente. Sbucciate e Continua a leggere..

Ingredienti: 700 g di cozze, 3 grosse patate, 200 g di riso parboiled, 70 g di lardo, una piccola cipolla, 2 spicchi d’aglio, prezzemolo, olio, sale, pepe. Raschiate accuratamente le cozze con un coltellino e lavatele ripetutamente sotto l’acqua corrente. Mettete sul fuoco un largo tegame con un cucchiaio di olio, un bicchiere di acqua Continua a leggere..

Ingredienti per 2 forme di pane: 1 kg farina 00 – 75 g fecola di patate – 50 g burro più un poco per gli stampi – 35 g lievito di birra – 25 g latte in polvere – 25 g zucchero – 25 g sale Sciogliere il lievito in circa mezzo litro di acqua Continua a leggere..

Ingredienti: Per la panna cotta 200 ml di latte, 200 ml di panna fresca, 200 g di cioccolato fondente, 3 cucchiai di zucchero, 1 tazzina di caffè espresso zuccherato, 2 fogli di gelatina. Portate a ebollizione il latte e la panna insieme allo zucchero. Versatevi il caffè dolcificato e la gelatina ammollata in acqua fredda Continua a leggere..

La torta salata ricotta e carciofi con Bimby e senza Bimby è un’ottima idea salvacena ed è anche un’alternativa leggera, avendo pochissimi grassi al suo interno. La quiche è fatta con la PASTA AL VINO PER TORTE SALATE, un impasto senza burro che rappresenta un’ottima alternativa alla classica pasta brisè (ma se andate di fretta, Continua a leggere..

Ingredienti: 2 panini del tipo hamburger, 4 cucchiai di maionese, 1 mazzetto di rucola in foglia, 1 pomodoro tagliato a dadini, 1 scatoletta di tonno, 1 cucchiaio di succo di limone, 2 cucchiai di olio d’oliva, sale e pepe. Riunite in un contenitore il tonno, il succo di limone, un pizzico di sale e uno Continua a leggere..

Ingredienti: Per la torta 7 uova, 400 g di cioccolato fondente, 200 g di burro, 50 g di fecola, 50 g di amido di mais, 200 g di zucchero, 1 cucchiaino di lievito per dolci. Per la crema al burro: 4 tuorli d’uovo, 170 g di zucchero, 50 ml di acqua, 1 cucchiaio di glucosio, Continua a leggere..

INGREDIENTI Farina: 200 gr. Yogurt intero: 125 gr. Zucchero: 100 gr. Noci sgusciate: 100 gr. Burro: 60 gr. 2 uova 1 bustina di lievito vanigliato 1 limone Zucchero a velo: q.b. Sale: q.b. PREPARAZIONE Vediamo come realizzare una soffice e golosa torta noci e yogurt. Per prima cosa sbattete le uova con lo zucchero fino Continua a leggere..