Categoria selezionata: Puglia

Ingredienti 300 G Carne Trita 500 G Pomodori Perini Maturi 1 Cipollina Sale Pepe Poco Prezzemolo 1 Carota Poco Sedano Preparazione Fate un trito di tutte le verdure e mettetele nella pentola fatta scaldare precedentemente, quando sono rosolate, aggiungete la carne trita mescolando con un cucchiaio di legno in modo che il tutto rosoli e Continua a leggere..

Ingredienti: 100 G Formaggio Fontina 100 G Prosciutto Cotto Burro Besciamella Preparazione Tagliate a dadini la fontina e il prosciutto, distribuiteli nelle tartellette, aggiungete un po’ di burro fuso, copritele con poca besciamella. Mettete nel forno preriscaldato e fate gratinare per circa 10 minuti. 30 Visite totali, 30 visite odierne

Ingredienti: 250 ml di latte tiepido 20 gr lievito di birra 60 gr zucchero 75 Gr olio semi 1b. Vanillina 550 gr farina 00 2 uova intere Per la crema al latte 250 ml di latte 50 gr di zucchero 20 gr amido di mais 1 b . Vanillina 200 ml di panna montata Procedimento Continua a leggere..

Quest’anno le ricette di primi piatti freddi sono state rispolverate prima del solito! Siamo a fine aprile e già ci sono temperature quasi estive che, per carità, dopo mesi di freddo, di piogge e maltempo, sono più che piacevoli, ma non appena aumentano le temperature, la nostra voglia di cucinare primi piatti che richiedono cottura Continua a leggere..

Ingredienti 900 G Arrosto Di Codino Di Vitello Lardo 100 G Pancetta A Fette 1 Carota 1 Cipolla Sale Olio D’oliva Aromi Brodo Preparazione Steccare la carne con listarelle di lardo, quindi avvolgerla nelle fettine di pancetta. Metterla in una pirofila con la carota e la cipolla a fettine, gli aromi, sale e olio. Infornare Continua a leggere..

Ingredienti per 4 porzioni 320 g riso integrale 1 L. di brodo di verdure 200 g di gamberi o code di gambero sgusciati 3 spicchi di aglio 1 vasetto di pesto 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 100 g di pecorino grattugiato 1/2 Kg di fagiolini piatti 4 cucchiai di olio extravergine di oliva Continua a leggere..

Biscotti senza glutine- Ricette facili e veloci per tutti i gusti e palati. Tutte da provare e da salvare nel vostro ricettario personale. Una top list  con più di 20 ricette che spaziano da quelli semplici per la colazione per poi passare ai biscotti senza glutine farciti con creme e marmellate, e per finire, dei Continua a leggere..

Ingredienti – 500 g Latte intero – 90 g Cocco Disidratato – 125 g Panna Fresca – 8 Tuorli – 125 g Zucchero – 50 g Amido di Mais Preparazione Versa nel boccale 500 g di latte, aggiungi 90 g di cocco disidratato e porta a 100° Vel. 1 per il tempo necessario (circa 6 Continua a leggere..

Dosi: • 1 disco di pasta brisèe già pronta • 1 uovo + 3 tuorli • 150 g di groviera grattugiato • 300 ml di panna fresca liquida • 200 g di pancetta (dolce o affumicata) a dadini • 1 pizzico di noce moscata • pepe q.b. • sale q.b. La Quiche Lorraine è una Continua a leggere..

Ingredienti per 4 porzioni 6 patate un bel mazzetto di prezzemolo 1 spicchio di aglio 6 cucchiai di olio extravergine di oliva sale e pepe q.b. Ricetta Patate trifolate Fate lessare le patate in acqua bollente,( il punto di cottura dipende dalla grandezza e dal tipo di patate, controllatelo infilzando le patate con una forchetta). Continua a leggere..