Categoria selezionata: Piemonte

L’uomo colto è colui che sa trovare un significato bello alle cose belle… Per lui la speranza è un fatto reale…Oscar Wilde ( 1854-1900) Ogni anno è sempre la solita storia.Giuro a me stessa di non fare più i biscotti di pan di zenzero da appendere sull’albero di Natale…Poi arrivata in odore di Natale appunto Continua a leggere..

5 antipasti con il salmone e 4 antipasti con le mazzancolle per il pranzo di Natale o la cena della Vigilia 5 primi piatti per Natale 6 dessert di Natale 6 secondi per le feste 7 antipasti vegetariani per Natale 8 idee per il buffet delle Feste

Buonasera a tutti. Rieccomi con la ricetta di un dolce che adoro, semplice, che sa tanto di casa e tradizione, la cui ricetta e’ stata tramandata da mamma in figlia e alla nuora, cioe’ la sottoscritta. Ebbene si’, sto parlando della torta alle mele, il mio dolce preferito in assoluto, facile da fare e tanto Continua a leggere..

Quanti di voi conoscono la tartrà? Io, pur non essendo piemontese D.O.C., l’apprezzo tantissimo e la mangio sin da quando ero piccola. La mia mamma, cuoca eccelsa, non si era lasciata scappare questa ricetta meravigliosa “regalatale”dalla vicina.Penso si tratti della ricetta originale, perchè l’Ernesta, da cui proviene, era piemontese da generazioni. Si tratta di un Continua a leggere..

Eccomi qua con una nuova creazione e devo dire che mi mancava e credo che vi mancavano anche a voi. Non so come spiegarmi, ma queste merendine della linea Freddi, mi danno una certa ispirazione. Stavolta, come protagoniste, sono state loro, le merendine Buondolce al latte preparate con uova fresche e Latte Fresco Intero di origine Continua a leggere..

Due anni fa ho ricevuto in dono un fantastico stampo in silicone ma non avevo ancora avuto modo di sfruttarlo. Qualche giorno fa, mentre ero al lavoro, ho avuto un’illuminazione per utilizzarlo. Invece di prepararci un dessert, come c’era sull’illustrazione della confezione, ho deciso di provare a farci un antipasto monoporzione.  Richiede un po’ di Continua a leggere..

Qui presento una ricetta molto sfiziosa e anche leggera. Riso venere con salmone affumicato, zucchine e pepe rosa. Questa combinazione piacerà a tutti e stupirà i vostri invitati. Ieri ho invitato a cena le mie amiche e visto che con l’avvicinarsi delle feste stiamo tutte mangiando troppo, ho voluto fare un primo leggero: riso venere Continua a leggere..

Eccomi qua a condividere con voi anche la piccola torta al cacao e arancia, senza glutine, senza latte, senza lievito e senza burro di quale vi parlavo. E vi domandate voi, e allora con cosa è fatta??? Vi ho incuriosite/i ??? Allora leggete l’ingredienti e capirete con cosa è fatta. Beh, al guardarla e sopratutto Continua a leggere..

Il toumin dal Mell è sicuramente un vanto per la Valle Varaita, un formaggio di latte vaccino a pasta cruda dal sapore semplice della tradizione.  Non deve mai mancare sulla mia tavola se ho degli invitati o se si festeggia qualcosa, quest’anno ho deciso di vestirlo a festa per il pranzo di Natale e servirlo Continua a leggere..

La crostata alla curcuma con zucca e funghi è un’idea golosa per un pranzo leggero, accompagnata da un’insalata, o per un antipasto sfizioso e di sicuro effetto.Ad esempio, potrebbe essere una delle portate sulle tavole delle feste!Un croccante guscio di leggera frolla all’olio e curcuma che racchiude un morbido e saporito ripieno di zucca, funghi Continua a leggere..