Categoria selezionata: Piemonte

Semplicemente Light – ricette light di Caterina Pili Il baccalà in umido con patate è una ricetta light gustosa per preparare in modo semplice e veloce il baccalà. Il baccalà è un alimento molto conosciuto nella cucina italiana,… L’articolo Baccalà in umido con patate proviene da Semplicemente Light.

Ingrediente: 450 g farina 1 pizzico sale 125 g zucchero semolato 1 cucchiaino lievito per dolci 1 bustina di vanillina 160 g olio di semi zenzero in polvere una spolverata 400 g confettura di albicocche Preparazione : Setacciare la farina con il lievito e metterle nel contenitore della planetaria. Aggiungere lo zucchero, il sale, la Continua a leggere..

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Oggi martedì grasso concludo alla grande le mie ricette per il carnevale. In realtà i churros, frittelle della tradizione iberica, sono consumati tutto l’anno. Carnevale è stata solo una scusa per sperimentarne la cottura nella mia friggitrice ad aria. Il risultato è stato sorprendente, di tutti i dolci fritti rivisitati per la cottura in questo Continua a leggere..

Fatto sta che il mio verduriere, al mercato, mi infila sempre qualcosa nella borsa al termine della spesa…questa volta mi ha regalato un casco di banane mature..”ci fai la macedonia Chicchina!” dice lui…ma io ho deciso di prepararci un dolcettto: dei muffin, per la precisione Ve lo devo dire che sono buonissimi? Ho aggiunto anche Continua a leggere..

Di Kristan Higgins leggerei anche la lista della spesa, ogni romanzo che esce lo leggo senza neanche conoscere la sinossi. Con questo 5° volume della serie Blue Heron si chiude una serie che ho amato molto e sono felice che tratti proprio di Connor. Sarà che è un gemello, (lo sapete che sono di parte) Continua a leggere..

Le gemelle hanno scoperto gli zuccherini colorati, per loro dovrei metterli ovunque, anche sull’arrosto. Quando una domenica pomeriggio abbiamo preparato i muffin, li hanno voluti decorare con la pariglia di zucchero e io quando li ho sfornati ho pensato che sembravano ricoperti di coriandoli, quindi perfetti per la merenda di giovedì grasso! Buona festa a Continua a leggere..

Spesso sono alla ricerca di idee per mangiare in modo gustoso, ma light, senza perdere la soddisfazione di un piatto che appaghi il palato e gli occhi. L’insalata nordica di aringhe affumicate e mele è perfetta per chi ha le mie stesse esigenze. Ieri sono tornata a casa tardi e stanca con l’idea di mangiare Continua a leggere..

Queste focaccine sono tanto buone quanto semplici da realizzare: si tratta di un finger food goloso che anche le più inesperte possono preparare ad occhi chiusi. Sono perfette per uno spuntino, per una merenda o anche per una colazione salata alternativa. Farina, sale, olio, lievito ed un pugno di olive saranno sufficienti per ottenere un Continua a leggere..

Ogni tanto preparo un dolcetto veloce e goloso con le merendine della linea Freddi Dolciaria. Questa volta le protagoniste sono loro, le Merendine Dolcetto Dark. L’originale dolcetto è farcito e ricoperto al cacao e completamente privo di lattosio. Non esiste un modo più gustoso e più leggero per iniziare la giornata con la carica giusta, Continua a leggere..