Categoria selezionata: Lombardia

Adoro le fragole, i marshmallow e i dolci estivi: detto questo vi presento questo dolce sprint, colorato, goloso e moltooo estivo. Quello che mi piace di più di questa ricetta, oltre naturalmente al gusto, è la consistenza..davvero cremosa. Un bagno di colore per gustare un frutto che piace davvero a tutti, aggiungendo un piccolo tocco Continua a leggere..

Ci siamo, ormai la stagione delle cerimonie è iniziata. Anzi, questo è il periodo clou, specialmente per i matrimoni. Le giornate si sono allungate, il sole fa capolino e le temperature cominciano ad alzarsi. Ma si sa, cerimonia fa rima con “cosa mi metto?” Siccome anche io mi trovo spesso di fronte a questa impasse, Continua a leggere..

Ravioli al crudo con pesto rucola e noci I ravioli al crudo con pesto rucola e noci è un piatto molto buono, il gusto saporito del prosciutto crudo ben si combina con il gusto delicato del pesto rucola e noci Questo sabato ho avuto come aiutante Gabriele che è venuto a trovarci. Chi viene a Continua a leggere..

Pesto rucola e noci Il pesto rucola e noci è una salsa perfetta per condire i vostri piatti di pasta fresca e non solo. E’ una ricetta semplice e veloce, vi bastano pochi minuti per prepararla. Con queste dosi ho preparato un vasetto di pesto 100 grammi di rucola 60 grammi di noci spelate 100 millilitri di olio extra vergine Continua a leggere..

pina colada dosi per 2 coppe ingredienti 400g di ananas 3 cucchiai di rum bianco havana 3 anni 3 cucchiai di latte di cocco 5 cubetti di ghiaccio 1 noce di cocco preparazione tagliate l’ananas a metà poi in quarti e prelevate i 400 g che vi serviranno  con un coltellino affilato  sbucciate l’ananas  poi Continua a leggere..

Ingredienti: 100g farina di grano saraceno, 200g farina OO, 1 uovo, 80ml latte, 250g ricotta, 80g rucola, 50g pomodorini tagliati in 4 spicchi, 100g pomodori secchi, 40g grana grattugiato, olio, sale, pepe  Mescolare le due farine e impastarle con 1 cucchiaio d’olio, l’uovo sbattuto con un pizzico di sale, e il latte; manipolare il tutto Continua a leggere..

Nørdeи è una nuova gamma di 3 birre a ricetta artigianale originale create da Ceres. Queste nuovissime birre vengono prodotte dalla Albani Bryggerierne, situata nella cittadina di Odense in Danimarca, e offrono una vasta esplorazione in un mondo di esperienze diverse e complementari, un percorso con diversi gradi di complessità e intensità: una Pilsner, una Continua a leggere..

Oggi proviamo a fare insieme una torta di Dolci di Casa del maestro Maurizio Santin. Santin è uno dei nostri grandi maestri pasticceri che preferisco sia per la sua bravura e per le sue torte moderne, che per la sua capacità di spiegare e insegnare, così diretta, senza fronzoli e così allegra. E’ anche uno Continua a leggere..

Il sole caldo, il profumo del mare, i colori della natura, tutte queste sensazioni racchiuse in un primo piatto ? Si può! Tutto il sapore del mare in questo primo piatto; deliziosi spaghetti con gambero rosso, arricchiti dal pachino, dalla vellutata di zafferano e profumati al limone. Un piatto davvero creativo, semplice da preparare ed adatto a tutti Continua a leggere..

spaghetti meatballs Felice Lo Basso Certo quell’angolo nascosto in una corte, tra case di ringhiera della vecchia Milano e muri di mattoni rossi, era restato ben vivido nella memoria di chi, come me, aveva avuto il piacere di sedersi ai tavoli di quel temporary restaurant aperto in occasione di Expo. In molti avevano pensato : Continua a leggere..