Categoria selezionata: Campania

Torta al limone ingredienti x la crema al limone: 500 ml di latte 90 gr di zucchero 50 gr di amido di mais buccia grattugiata di 1 limone 2 tuorli ingredienti per la frolla: 150 gr di farina 00 40 gr di zucchero a velo 60 gr di burro 1 uovo buccia grattugiata di 1 Continua a leggere..

POLPETTE DI ZUCCA Ricetta di Katia Adornetto Ingredienti 500gr polpa di zucca, 100 gr pangrattato,100 parmigiano, 1 uovo, prezzemolo, sale, pepe provola. Preparazione Pulire la zucca, tagliarla a fettine disporla in teglia con carta forno aggiungere un filo di olio evo e un po’ di sale cuocere a forno statico per 30 minuti a 200°. Continua a leggere..

I Bocconcini di Tacchino alle Olive sono un secondo piatto sano, economico e light, il che non guasta mai. Pochi ingredienti per un secondo piatto semplice, gustoso e facilissimo da preparare, che risolverà qualche cena improvvisa e certamente saranno tutti soddisfatti.  Ricetta BOCCONCINI DI TACCHINO CON OLIVE Ingredienti500 g di tacchino (petto o cosciotto)150 g di Continua a leggere..

Polpette di Salsicce e friarielli:le salsicce e friarielli sono uno degli abbinamenti più amati della cucina napoletana racchiusi in un croccanti polpette, buone sia fritte che al forno. I friarielli sono un particolare tipo di broccoli/rapa, dal sapore amarognolo tipici della Campania. Se non trovate i friarielli potete utilizzare le cime di rapa. Provate queste Continua a leggere..

Polpette di Salsicce e friarielli:le salsicce e friarielli sono uno degli abbinamenti più amati della cucina napoletana racchiusi in un croccanti polpette, buone sia fritte che al forno. I friarielli sono un particolare tipo di broccoli/rapa, dal sapore amarognolo tipici della Campania. Se non trovate i friarielli potete utilizzare le cime di rapa. Provate queste Continua a leggere..

Ciambella alla panna fresca montata Ciambella alla panna fresca montata senza aggiunta di grassi è una vera sorpresa. Una torta straordinariamente morbida e saporita. Un impasto semplice di farina, uova, zucchero e panna montata senza olio né burro, una vera sorpresa.  Perfetta per la prima colazione, con una spolverata di zucchero a velo, accompagnata con Continua a leggere..

La torta pasqualina è un rustico tipico pasquale ripieno di ricotta spinaci e uova. Buonissima e molto utile per le gite fuori porta! QUI ALTRE RICETTE TIPICHE PASQUALI: PIZZA CHIENA PIZZA CON L’ERBA CROSTATA DI AGNELLO E PISELLI L’articolo Torta pasqualina tradizione pasquale in tavola proviene da Il mondo di Adry.

Che cos’è l’amore? Penso sia la domanda più complessa e soggettiva in assoluto e anche quella che ci siamo posti tante volte e che ci hanno fatto altrettante volte. Sono una persona romantica, forse di altri tempi o semplicemente fortunata…non saprei dirvelo con certezza. Su questo argomento hanno scritto tante canzoni, poesie, romanzi. Spesso le Continua a leggere..

Pasta con asparagi, speck e piselli Pasta con asparagi, speck e piselli, un delizioso primo piatto tutto colorato di verde. Il mese di marzo ci regala tra le verdure di stagione gli asparagi ed i piselli, niente di più appropriato per condire la pasta. Un primo piatto primaverile di facile esecuzione e buonissimo. Se amate Continua a leggere..

 Tra le razze ovaiole più apprezzate al  mondo (anche nel mercato americano!) le galline livornesi sono in grado di produrre una media di quasi 300 uova l’anno, dall’albume ben consistente e il tuorlo giallo intenso per natura.Si distinguono per il guscio bianco e sono particolarmente proteiche, sono assai adatte all’impiego in pasticceria in quanto per Continua a leggere..