Categoria selezionata: Campania

  Vivo con un chissà tra le mani. Vivo con quel futuro che sto aspettando e che sta per arrivare, lo sento, sicuro e bianco. Vivo nell’attesa di sentire un sì, di quelli che schiudano porte e ne lascino passare il vento delle novità. Vivo nell’attesa di vivere quei cambiamenti che fanno bene al cuore, Continua a leggere..

Durante un weekend di influenza primaverile, grazie alla creazione ed alle grandi doti di pasticcere di mio cognato, abbiamo deciso di sperimentare la nostra prima Pavlova! Non molto diffusa in Italia, questa torta di origine neozelandese è perfetta come dessert estivo grazie alla leggerezza della meringa e dei frutti di bosco. Gli abbinamenti possono essere Continua a leggere..

A che eravamo rimasti con i miei racconti d'amore??? Questa di oggi non è proprio una disavventura, più che altro è stata una sorta di destino un po' cattivo. Sapete quando vi capita di lasciarvi andare con la persona sbagliata e vi rendete conto che avete solo perso tempo, un'altra volta. Ho conosciuto questo ragazzo Continua a leggere..

Montanara con pesto genovese, stracciata di bufala e pinoli tostati Pizza primavera: fiordilatte, zucchine e lardo di Colonnata ‘mpustarella con provola di bufala, mortadella e pesto di pistacchio ‘mpustarella con crema di zucca, provola, funghi di stagione e salsiccia di bufalo Questo il menu in degustazione per la serata di inaugurazione e presentazione alla stampa, Continua a leggere..

Torta fredda allo yogurt Torta fredda allo yogurt velocissima da realizzare, dal un sapore delicato, si può decidere di prepararla al gusto che più si desidera, ed inoltre non prevede l’uso della colla di pesce. Unica accortenza è quella di utilizzare preferibilmente lo yogurt greco, perchè quest’ultimo è molto compatto.  Torta fredda allo yogurt è Continua a leggere..

  I Biscotti sono un Confort food che unisce la famiglia , come ogni bimba sono cresciuta con il profumo di biscotti fatti in casa ed ancora oggi alla soglia degli “Anta- più 1 ” sono alla ricerca della ricetta dei biscotti di mia nonna erano tipo i Cookie Ameriani ricordo che si formavano delle Continua a leggere..

Dopo quelli salati mi sembra giusto pubblicare anche una ricetta dolce. Solitamente adoro i muffin agli agrumi: al limone li ho già provati, quindi era giusto sperimentarli anche alle arance queste sono bio, vengono dalla Calabria e son succosissime! Appena avrò delle sanguinelle, vorrei provare a fare un dolce con quelle… L’impasto diventerà colorato? Ingredienti: Continua a leggere..

Questa ricetta nasce da un dilemma: io amo il pollo ai peperoni Marco ama solo il sapore dei peperoni ma non la loro consistenza io non rinuncio al pollo coi peperoni Marco non lo mangerebbe EUREKA! Prepariamo un pollo alla crema di peperoni! Ingredienti Petto di pollo 3 fette spesse Un peperone Aglio Sale Pepe Continua a leggere..

La Pasta Frolla alla Ricotta è un'ottima alternativa alla Pasta Frolla Classica, certamente non doveva aspettarvi una frolla friabile perché non c'è burro né altri grassi, ma è molto leggera, se si tira una sfoglia sottile dopo la cottura è croccante, se invece si preferisce una base Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per Continua a leggere..

La pasta e fagioli con le  cozze è un piatto tipico della cucina napoletana. Ovviamente, da brava napoletana, non potevo non inserire questa ricetta anche sul mio blog. Quindi andiamo a vedere come preparare questo gustosissimo primo piatto!!! Pasta e fagioli con le cozze INGREDIENTI per 4 persone : 350 g di pasta tipo ditaloni Continua a leggere..