Monthly Archives: febbraio 2023

Sempre più spesso si sente parlare di quanto il vino, specie quello rosso, sia un vero toccasana per la nostra salute e per la nostra pelle. Attorno al vino stanno nascendo vere e proprie esperienze che vanno oltre la semplice degustazione, tanto che sempre più spesso si sente parlare di Wine Spa, ambienti in cui Continua a leggere..

La giornata di ieri, insolitamente mite e caratterizzata da cielo terso e da un mare placido ed incantevole, invitava a ritmi lenti e ad un “correrò domani” che non ammetteva repliche.  Come una novella ma non più giovane Rossella O’Hara, mi sono imposta di rallentare i tempi, concedendomi niente po’ po’ di meno che un paio Continua a leggere..

Ingredienti: 400g farina manitoba, 300g farina OO, 160g zucchero, 100ml latte, 50ml olio di semi, 40g burro, 3 uova, 130g cedro candito a dadini, 5g lievito di birra disidratato, 6g miele di acacia, la scorza grattugiata di 1 limone, sale, zucchero a veloPreparare il lievitino mettendo in una ciotola il lievito con il miele, unirvi 80ml Continua a leggere..

Ciao!!! Ti va di divertirti con me in cucina? Oggi prepareremo insieme una deliziosa crostata morbida salata terra e mare! Una base morbida, farcita alla mia maniera, secondo il gusto mio e di Luca, mio marito…Bisogna coccolarsi un po’ la propria dolce metà, non credete? Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e Continua a leggere..

Sapevate che una persona in media consuma 2 chili di aglio all’anno? Per migliaia di anni, prima che questa spezia fosse usata per insaporire i vostri piatti preferiti, è stata impiegata come trattamento medico nelle culture antiche. I benefici dell’aglio per la salute sono stati sfruttati dalle civiltà cinese, egizia e romana. Esiste una documentazione Continua a leggere..

Frittata con la ricotta in friggitrice ad aria, con pochissimo olio, morbida e gustosa. Un secondo perfetto da servire anche come antipasto. Troppo buona, avete assolutamente provare la frittata con la ricotta in friggitrice ad aria o al forno. Vi conquisterà! RICETTA DA NON PERDERE => Pasta al forno con salsiccia e cavolfiore T ante Continua a leggere..

I Ravioli cinesi vegani con la zucca anzichè il maiale li ho preparati per festeggiare il Capodanno Cinese, l’anno del coniglio. La ricetta è stata fatta dopo un corso, un webinar, con un’altra Food Blogger Micaela Ferri, del Blog “Le ricette di Michi, dell’ AIFB…. L’articolo Ravioli Cinesi al vapore per festeggiare l’anno del coniglio Continua a leggere..

  2 Febbraio, L’Italia nel Piatto: La pasta al forno La domenica non è tale in Calabria se non si prepara ‘a pasta chijna, una preparazione antica e gustosa, un vero scrigno che contiene il tesoro dei mille sapori della mia terra. Ogni famiglia ha la sua ricetta ma ‘a pasta chijna è un simbolo, da Continua a leggere..

Fare lo yogurt in casa è più facile di quello che si pensa e farlo con la macchina del pane è davvero un gioco da ragazzi. Bastano 2 minuti di preparazione e poi tutto il resto lo farà la MdP. Non sporco nulla perché con il mio modello Pain&Delices di Moulinex, utilizzo il barattolo in Continua a leggere..

Ingredienti: 1kg cappello del prete di manzo, 800g cipolle rosse a spicchi, 500ml brodo vegetale, 50ml olio extravergine di oliva, sale, pepeScaldare in un tegame l’olio, unirvi la carne e rosolarla per 5 minuti a fiamma vivace, girandola da tutti i lati; togliere la carne, mettere nello stesso tegame le cipolle, stufarle per 5 minuti, Continua a leggere..