Monthly Archives: febbraio 2023

  Oggi ho preparato questa focaccia morbida, alta, unta e salata  al punto giusto…una di quelle cose golosissime che mangi volentieri perché tanto mica è dolce…mica ingrassa…ehmmmm…..già!!! Quando si tratta di pani e focacce sperimento volentieri le ricette dei maestri panificatori; questa volta, sfidando la sorte, ho voluto prepare una focaccia a modo mio: ingredienti Continua a leggere..

Cosa usare e in che modi sbrinare i vetri ghiacciati dell’auto efficacemente, il più rapidamente possibile e con il minimo impegno e come prevenire la comparsa del problema.

Le polpette di carne alla birra sono una deliziosa alternativa alle classiche polpette. La birra aggiunge un tocco di sapore in più che le rende ancora più gustose. Con l’aiuto del Bimby, potrete preparare queste polpette in pochi minuti. Ingredienti: 500 gr di carne macinata di manzo 1 uovo 1/4 tazza di pangrattato 1/4 tazza Continua a leggere..

Una ricetta svuotafrigo… ogni tanto ci vuole e ormai era decisamente arrivato il momento…Alla fine il risultato è stato ottimo, appetitoso e molto sfizioso.Cucinare per due persone è sempre complicato,  rischio sempre di avere delle rimanenze, nonostante i miei buoni propositi di utilizzare tutti i prodotti acquistati.Ovviamente ne è rimasto, ma ieri sera è venuta Continua a leggere..

Castagnole alla ricotta una delle infinite versioni delle castagnole di carnevale. Queste rimangono morbidissime e croccanti fuori. Si mantengono fragranti per alcuni giorni e sono facilissime da preparare Io per comodità ho utilizzato la planetaria, ma si possono tranquillamente impastare anche a mano. Con questa ricetta do il benvenuto al mese di febbraio, mese che Continua a leggere..

Ingredienti: 120g farina OO, 100g zucchero, 25g burro, 25ml latte, 70g mela frullata, 1 mela a fettine sottili, 1 uovo, 5g lievito per dolci, cannella in polvere, zucchero a velo, saleSbattere i tuorli a crema con lo zucchero e il burro ammorbidito, diluire con il latte, intridervi la farina con il lievito setacciati, aggiungere le Continua a leggere..

Ieri nella bellissima cornice di Varazze presso l’Istituto Alberghiero Miretti, ho avuto il piacere di essere Giudice della sfida degli #Agrichef una manifestazione promossa da Turismo Verde Liguria e CIA Agricoltori Italiani Liguria. Ben otto Agriturismi Liguri e precisamente: Agriturismo MAMMACHICA (La Spezia) Agriturismo LA CUCCAGNA (Rapallo) Agriturismo ALLA MAL PARATA (Savona) Agriturismo PALMERO (Alassio) Agriturismo Continua a leggere..

La ricetta dei cuoricini di pasta sfoglia con le fragole fresche I cuoricini di pasta frolla con fragole sono dei dolcetti semplici e d’effetto da realizzare in occasione della festa degli innamorati. Una ricetta semplice e veloce che sicuramente sorprenderà la vostra dolce metà. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 15 minuti. Tempo di cottura: 20 Continua a leggere..