Monthly Archives: luglio 2021

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L’Italia nel Piatto, 2 Luglio: la bruschetta d’estate In estate la bruschetta è un must, veloce da preparare, personalizzabile, molto molto sfiziosa, perfetta da condividere con gli amici. La componente essenziale resta però il pane, di qualità e tostato al punto giusto. In Calabria per preparare le bruschette utilizziamo le frese, un prodotto da forno Continua a leggere..

La pesca lagunare di Orbetello ha una lunga storia ed è sempre stata un’attività fondamentale per l’economia del territorio. Varie sono state le fasi storiche dell’acquacoltura in Toscana, dagli Etruschi ai Romani, fino ad arrivare all’attività intensiva delle specie marine dei giorni nostri. Oggi, cento pescatori riuniti in Cooperativa, conservano metodi di lavoro e antiche Continua a leggere..

“La bruschetta d’estate” è il tema di oggi per la rubrica L’Italia nel piatto. Giornate lunghe dal caldo afoso che ci toglie ogni voglia di cucinare,  un aperitivo tra amici, una cena veloce davanti alla tv, tutte situazioni in cui una bruschetta ci risolve il dilemma! Per l’occasione ho presentato due proposte con prodotti tipici Continua a leggere..

Pasta fredda con rucola e pomodorini gustosa, veloce e facilissima da preparare. Perfetta da portare in spiaggia o da servire come piatto unico per pranzo o cena.Provatela, è buonissima e le scaglie di grana lo rende davvero un piatto particolarmente gustoso e saporito.RICETTA da non perdere=>Come preparare le GIRELLE di pasta sfoglia con zucchineSeguimi anche Continua a leggere..

I murici di mare, considerati di scarso pregio fino a poco tempo fa ma impiegati da sempre nella cucine delle zone costiere della Penisola, sono stati attualmente riscoperti dai grandi cuochi italiani: cosa sono, proprietà nutritive, quali comprare, come pulirli e cucinarli. L’articolo Cosa sono i murici, come sceglierli, cucinarli e conservarli è stato pubblicato Continua a leggere..

Ingredienti: 10 coscette di pollo (1.2kg), 500g ciliegie denocciolate, 400ml vino bianco, 200g cipolle affettate, 6 rametti di timo, farina OO, olio, saleMettere in una capiente padella le cipolle, condire con 5 cucchiai di olio e appassire per 5 minuti; unirvi le coscette infarinate, alzare la fiamma e rosolarle 5 minuti, girandole da tutti i Continua a leggere..

5,0 / 5 Grazie per aver votato! L’articolo Spaghetti con pesto alla trapanese proviene da Le Mille e una Bontà di Franci.

Queste melanzane ripiene le odoro, sono coperte di un ripieno magrissimo, solo pangrattato, pomodoro ed altri semplici aromi Sono un ottimo contorno, vanno mangiate fredde e quindi vanno benissimo anche come antipasto o per una cena fredda. Melanzane ripiene 4 Melanzane lunghe 200 gr di Pangrattato 1 cucchiaio di concentrato di Pomodoro 1/2 bicchiere di Continua a leggere..