Monthly Archives: luglio 2021
Bucatini alla sorrentina
Bucatini alla sorrentina Ingredienti Pepe Caciocavallo 80 gr Mozzarella di bufala 300 gr Olio di oliva extravergine 4 cucchiai Pasta di semola 350 gr Sale 1 Cipolla Pomodori perini 500 gr Basilico fresco Preparazione Scottate 500 g di pomodori (perini o ramati) in acqua bollente salata per 30 secondi. Scolateli, raffreddateli sotto l’acqua e sbucciateli. Continua a leggere..
OSPEDALE LAMEZIA TERME, AD OTTOBRE UN AMBULATORIO PER GARANTIRE CURE ADEGUATE A CHI È AFFETTO DALLA FIBROMIALGIA
Sarà presto attivo, all’interno del reparto di Medicina interna, uno spazio destinato alla cura della fibromialgia, con figure sanitarie specifiche – psicologi, reumatologi, nutrizionisti, gastroenterologi – che assisteranno i pazienti nell’eterogeneità dei sintomi.
IL CORDOGLIO DEL SINDACO DI CATANZARO SERGIO ABRAMO PER LA SCOMPARSA DI MONS. CANTISANI
Sulla sua pagina Facebook, il sindaco di Catanzaro Sergio Abramo, esprime il suo rammarico per la morte di Mons. Antonio Cantisani, arcivescovo emerito dell’arcidiocesi di Catanzaro-Squillace, e proclama per domani, 2 luglio 2021, il lutto cittadino.
Torta estiva con pesche ed albicocche
La torta estiva con pesche ed albicocche è una classica torta alla frutta ideale a colazione oppure a merenda, direi che è perfetta anche come dopo cena leggero arricchita magari con del gelato alla vaniglia o come la vostra fantasia vi suggerisce. Vediamo come preparare questa buonissima torta alla frutta fresca. Ingredienti: 300 gr farina, Continua a leggere..
Semifreddo mascarpone, cioccolato, amaretti
Ingredienti per 6 persone: 400 g di mascarpone150 g di zucchero a velo150 g di cioccolato fondente100 g di amaretti3 uoval pizzico di saleamaretti sbriciolati per decorare. Preparazione: Iniziate a preparare il semifreddo,in una ciotola mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo, aggiungete un tuorlo per volta e poi incorporate delicatamente gli albumi montati a Continua a leggere..
Penne tonno e olive
Ingredienti per 4 persone: 300 g pasta corta (fusilli, mezze penne, trofie) tonno all’olio una scatola grande da 160 g olive nere (snocciolate) qualche alice sott’olio aglio capperi un pugno di pinoli basilico pomodori ciliegino olio extravergine di oliva. Tagliare i pomodorini a metà e fare perdere bene l’acqua capovolti in uno scolapasta. Sminuzzare il Continua a leggere..
Lasagne con melanzane grigliate
Ingredienti : 1 pacco di lasagne già pronte, 2 melanzane medie, 1 kg di pomodori per salsa, 3 mozzarelle, grana padano,aglio, basilico, sale e burro. Fate bollire in una casseruola dell’acqua poi gettate le lasagne già pronte, fate sobbollire per qualche minuto e poi scolatele su di un canovaccio per farle raffreddare.Nel frattempo preparate il sugo con i Continua a leggere..
Panini soffici
La ricetta dei panini soffici ė una variazione dei panini hamburgers e hot dogs morbidi che avevo cotte nel mio forno al legna. Questa volta ho messo il burro morbido ma potete benissimo sostituirlo con l’olio extra vergine d’oliva. Con la dose seguente potete fare 6 panini grane oppure 9 medie o 12 piccoli. Potete Continua a leggere..
CILIEGIE AFFOGATE in CREMA VANIGLIA
Ingredienti: 250g ciliegie denocciolate, 400ml latte, 100ml panna fresca, 150g zucchero, 40g farina OO, 1 stecca di vaniglia, 1 uovo, 4 ciliegie con peduncoloScaldare il latte con la stecca di vaniglia incisa per lungo; sbattere a crema l’uovo con lo zucchero, unirvi la farina e diluire a filo con il latte caldo e la panna, Continua a leggere..