Monthly Archives: maggio 2021

 “Il tempo lo possiamo trascorrere con chiunque.Ma non per tutti impegniamo il cuore” (A.Nicoletto, Amici)  Dal diario di bordo dei De Win's (per tacer dei gatti…)Marito vs. lavatriceIo: “Visto che eri nello stanzino a che punto stava la lavatrice?”Lui: “Stava ancora andando e faceva WO WO WO”(secondo me ha sentito il cane dei vicini abbaiare…)… Continua a leggere..

La moussaka greca è un famoso piatto greco, è una sorta di parmigiana o di lasagna con melanzane, carne di agnello e besciamella gustosa ed aromarizzata.Ottimo secondo piatto o piatto unico. Decisamente sostanzioso e calorico ma troppo buono!!!Potete sostituire il macinato di agnello con quello di manzo.INFO SUL FORNO DOVE HO COTTO LA MOUSSAKA CON LA Continua a leggere..

Ingredienti: 500g bietoline fresche, 500g farina O, 4 uova, 300ml latte, 120g crescenza, 80g pesto di pomodori secchi (il mio, leggi qui), olio, sale, pepeScottare le bietoline in abbondante acqua bollente e salata per 5 minuti, scolarle, passarle sotto un getto di acqua fredda, strizzarle e frullarle con 1 cucchiaio di olio fino ad ottenere Continua a leggere..

                                         Il tema di questo lunedì? La ricotta! Qui potrei giocare facile perchè in Sicilia la ricotta è la regina della pasticceria, però siccome devo anche attenermi al fil rouge che ci lega, ossia la leggerezza, Continua a leggere..

La ricotta, un latticino che per la sua delicatezza e la sua versatilità adoro tenere in frigorifero, ci preparo di tutto! Nei  primi piatti, la utilizzo per i ripieni delle paste farcite, oppure ci preparo degli gnocchi niente male, oppure nelle crespelle, altro uso è nei sughi, va voi lo sapete quanto riesce a rendere Continua a leggere..

COSCE DI POLLO ALLE VERDURE Una ricetta per cucinare le cosce di pollo in un modo un po’ diverso dal solito, cotte insieme alle verdure e senza l’utilizzo del forno. Ottimo come piatto unico se accompagnato anche con del riso bianco (meglio basmati) semplicemente bollito in acqua salata. Ingredienti •4/6 COSCETTE DI POLLO •½ BICCHIERE Continua a leggere..

– / 5 Grazie per aver votato! The post Pomodori ripieni con riso e rucola appeared first on Paprika e Cioccolato.

Perle di formaggio grattugiato gustose e velocissime da preparare, perfette da servire come aperitivo o antipasto. Le perle di formaggio grattugiato si realizzano con solo 2 ingredienti e in pochissimi minuti; una ricetta perfetta per consumare gli albumi. RICETTA DA NON PERDERE=>10 Ricette di Pancake alti e sofficiTante altre ricette le trovate sulla pagina facebook Continua a leggere..

Eye of the tiger – Survivor Ultimamente il blog langue. Ciò non significa che non stia cucinando come se non ci fosse un domani. Purtroppo, ma per fortuna non per il blog perché da qualche mese sto collaborando con la rivista Ci Piace Cucinare dove via via potete trovare le mie ricette.Lavorare per delle riviste ha tempi molto Continua a leggere..

 E’ uno sfornato di pasta, per la precisione tonnarelli, condita con piselli, salsiccia e besciamella, il tutto ovviamente cotto in forno. Un primo che sa di domenica e di famiglia. Ingredienti: per uno stampo a ciambella da 20 cm di diametro 450 g di tonnarelli freschi 300 g di piselli sgranati 300 g di mozzarella Continua a leggere..