Risotto alle zucchine e zafferano Il risotto alle zucchine e zafferano è un primo piatto facile e veloce. INGREDIENTI 300 g di riso Arborio o Carnaroli una noce di burro 2 zucchine medie brodo vegetale q.b. una bustina di zafferano in polvere sale q.b. 30 g di parmigiano grattugiato Preparazione Lavate e asciugate le zucchine, Continua a leggere..
Vi ricordate quel gustoso succo detox e rimineralizzante che vi ho proposto quì? quello a base di finocchio, spinaci, carote ecc… realizzato con il mio estrattore ESSENZIA By SiQuri. Oltre ad averlo gustato così, ho provato a riutilizzare i “/redirect.php?URL=resti” , sempre preziosi e ricchi di gusto e proprietà nutritive. Stavolta ho realizzato dei biscotti Continua a leggere..
Carciofi alla romana. Li avete mai provati? A mio parere uno dei modi migliori per cucinare un carciofo e poterne apprezzare le qualità organolettiche senza la ‘confusione’ creata da condimenti e sughi. Ovviamente la ricetta del carciofo alla romana, uno dei cardini della tradizione culinaria laziale, è rigidamente codificata e ci sono alcune regole da rispettare. Continua a leggere..
Lo scorso anno, più o meno in questo periodo, avevo una lattina di latte condensato di cui non sapevo proprio che farci! Così ho chiesto nel nostro gruppo di facebook 100% Gluten Free (Fri)day e le risposte non hanno certo tardato ad arrivare con mille suggerimenti. Avendo poco tempo a disposizione, ho promosso la proposta Continua a leggere..
Se vi state chiedendo cosa siano gli “Anelli di Giove”, ma soprattutto perchè ancora non abbiate ancora avuto il piacere di assaggiarli, siete nel posto giusto! Questi biscotti, leggeri e friabilissimi, tanto da sciogliersi in bocca, arrivano direttamente dal laboratorio del maestro Iginio Massari. Non ho cambiato di una virgola la ricetta originale perchè solo Continua a leggere..
La naked cake è l’ultima moda in fatto di torte. E’ una meravigliosa torta priva di copertura, dove i golosi strati ricchi di crema al mascarpone mettono in risalto tutta la sua bontà, decorata con frutta fresca e fiori diventa elegante, raffinata e di grande effetto!!! L’ho preparata con la mia ricetta della torta al Continua a leggere..
Assolutamente irresistibili, sofficissimi e preparati proprio come i veri pancakes americani, con il buttermilk. Da fare invidia anche a Paperino. Chi viaggia o ha viaggiato negli Stati Uniti lo sa che il sapore dei pancakes é tutta un’altra cosa, sono molto “fluffy” come dicono loro, e questo perché aggiungono buttermilk e un pochino di lievito Continua a leggere..
Guida all’acquisto corretto del pollo secondo l’uso che se ne vuole fare, consigli per risparmiare e sottrarsi ai pericoli per la salute.
A che eravamo rimasti con i miei racconti d'amore??? Questa di oggi non è proprio una disavventura, più che altro è stata una sorta di destino un po' cattivo. Sapete quando vi capita di lasciarvi andare con la persona sbagliata e vi rendete conto che avete solo perso tempo, un'altra volta. Ho conosciuto questo ragazzo Continua a leggere..
Questa sarebbe stata la ricetta perfetta per il weekend, ci si alza più tardi, si fa colazione con calma e magari si prepara un brunch con gli amici. Ma ieri mattina, per vari motivi, non sono riuscita a pubblicare e così ho pensato di cominciare il lunedì mattina in dolcezza e proporvi subito la mia Continua a leggere..
