“Simple” spinach and ricotta ravioli with a spicy sauce and very fresh tastefull mussels : Ingredients for 4 people:400 grams of spinach and ricotta ravioliAbout 30 mussels1 hot pepper400 grams of tomatoes bunch1 brisk garlichalf a glass of white winehalf a tablespoon of tomato pasteparsley, olive oil, saltMethod:Peel the tomatoes and remove the seeds. Cut Continua a leggere..
LE ULTIME RICETTE
Commenti su Pane senza impasto cotto in pentola di valentina
Noo Questa ricetta è straordinaria! Ho fatto il pane anche io con dei preparati ma cn questa ricetta è davvero facile! la salvo =) Complimentoni!
Commenti su Lievito casalingo di Raffaella
Utilizzo spesso anche io il bicarbonato con l’aceto di mele o con il limone per far lievitare i dolci, funziona benissimo!
Commenti su Lievito casalingo di acasadicristina
Ottimo…grazie per il tuo suggerimento!
Commenti su Pane senza impasto cotto in pentola di acasadicristina
Grazieeeeeeeeee!
cornetto integrale multicereali e fiocchi d’avena al miele con poco burro e pasta madre
Abbiamo chiuso il 2015 ed iniziato il 2016 all’insegna della farina multicereali mulino grassi, il nostro amico Carlo grande esperto ogni giorno ci sforna dei pani meravigliosi e con un’ alveolatura davvero stupefacente così mi sono detta perchè non provarci anche i cornetti e magari tirare fuori un prodotto dietetico (cioè con un po meno Continua a leggere..
Secondi piatti: Parmigiana bianca di melanzane (versione light)
Negli anni vi ho proposto diverse versioni alleggerite della parmigiana di melanzane, ma tutte prevedevano l’utilizzo del pomodoro.Oggi ve ne presento una in bianco, dove le melanzane vengono prima sbollentate e poi cotte in forno e condite completamente in bianco con robiola, prosciutto cotto e mozzarella.Questa parmigiana risulta molto digeribile, ha poche calorie e al Continua a leggere..
Tortelli di carne in brodo
Il mio piatto rassicurante e materno: i tortelli di carne in brodo. Come li prepariamo oggi? Come vi consiglio spesso…. Non cucinate appositamente una farcia, ma preparate il vostro ottimo secondo piatto di carne con le verdure e tenetene da parte un pò da frullare e per farcire i vostri ravioli fatti in casa. Potremmo Continua a leggere..
Sablé con crema di zucca e pinoli
Mentre provo a riprendere in mano il lavoro di implementazione del blog, interrotto lo scorso dicembre e finora lasciato in sospeso per mancanza di tempo, preparo questa torta salata per la cena. Questa volta proverò ad affidarmi ad altri tecnici e vedremo un pò cosa riusciremo a fare. Speriamo! Per la torta salata invece, che vi Continua a leggere..