Cosa? cos’hai trifolato? Molti sanno esattamente di cosa sto parlando ma altrettanti si stanno chiedendo se stiamo veramente parlando di cibo, vero? Il topinambur è una pianta di cui si
Topinambur trifolati
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LE ULTIME RICETTE
27apr
27apr
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Frollini con farina di riso alla confettura
E’ un periodo che mi sbizzarrisco con i dolci da colazione e, in modo particolare, i biscotti. Mi piace sempre gustarne uno o due prima di mettermi al lavoro, magari con un bel bicchiere di succo di frutta. E’ un bel modo per iniziare la giornata e ogni settimana cerco una nuova ricetta Continua a leggere..
28apr
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CALENDARIO EVENTI…. LaCucinadiAzzurra….
Per ogni delucidazione potrete scrivermi su Messanger o alla mia email che trovate nella prima pagina del mio blog. Grazie a tutti spero partecipiate numerosi!!!
27apr
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Zuppa di pasta mista e asparagi con spiedini di trota – Le virtù abruzzesi
Non so a voi, ma per me aprire la confezione di questo tipo di pasta mette allegria, non fa parte della mia tradizione, ma la sua origine mi fa pensare a vecchie dispense di casa dove le brave massaie di un tempo conservavano i loro ingredienti segreti. In Abruzzo questo formato prende il nome di Continua a leggere..
28apr
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Come prevenire le punture di zanzara
Come si possono evitare le punture delle zanzare: metodi, prodotti, accorgimenti e sistemi per allontanare i fastidiosi insetti, prevenendone le morsicature.
27apr
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teniamoci stretti, cappelletti pecorino e fave
quando, Pino Daniele Teniamoci stretti che c’è vento forte Guido Catalano teniamoci stretti che c’è vento forte che ci porta via teniamoci stretti facciamoci stretti abbracciamoci coi
28apr
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i fazzoletti della nonna di Caterina De’ Medici, ovvero le crespelle alla fiorentina
non puo’ piovere per sempre, …. e dopo la pioggia torna il sereno Simon & Garfunkel, El condor pasa 15 mesi fa abbiamo cominciato con il progetto libro. emozionatissimi
27apr
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Vellutata di asparagi e patate con limone e fiori di rosmarino
Da lunedì le temperature si sono notevolmente abbassate, al mattino si aggirano sui 2-3 gradi, menomale che c’è un gran bel sole ed il cielo blu! La ricetta di oggi è quella di una vellutata primaverile, a base di asparagi e patate, che ho preparato un paio di settimane fa ma che è perfetta da Continua a leggere..
27apr
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Barrette al cioccolato e miglio soffiato
Ingredienti: 100 gr di miglio soffiato e tostato 100 gr di cioccolato fondente 300 gr di cioccolato al latte 20 gr di burro Procedimento: Spezzettare il cioccolato fondente e farlo sciogliere a bagnomaria. Foderare una tortiera con della carta da forno. Stendere il cioccolato fondente appena sciolto nella teglia e poi sciogliere gli altri 300 Continua a leggere..
28apr
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Pasta radicchio e salsiccia
Ingredienti per 4 persone: 380 gr di pasta integrale 2 ceppi di radicchio trevigiano 2 salsicce 1 cipolla olio extravergine di oliva sale grosso sale fino integrale pepe nero appena macinato Procedimento: In una padella antiaderente rosolare la cipolla ridotta a pezzettini con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva per 3 minuti circa. Aggiungere Continua a leggere..