La colazione…. come ogni autunno i miei post sono dedicati a questo momento particolare della giornata * Io ed Annika condividiamo questo inizio del nuovo giorno, entrambe aspettando il sorgere del sole dalla vetrata del soggiorno, una bimba tanto simile a me che sfrutta il nuovo giorno sin dalle 6 ( ultimamente 5 ) Continua a leggere..
Ops, è tantissimo che non pubblico… il tempo mi è decisamente nemico… Ieri ho partecipato come “ospite straniero” al raduno delle crocettine trivenete che si è svolto – rullo di tamburi – in territorio lombardo, nel mio paese. Dato che una crocettina ha un rapporto mancato con il lattosio ho preparato per lei dei muffin Continua a leggere..
Funghi champignon ripieni Per fare qualcosa di diverso proviamo a preparare degli ottimi funghi ripieni. Una ricetta facile e gustosa, semplice da preparare, che lascerà deliziati parenti ed amici. I funghi sono un alimento molto nutriente e poco calorico, quindi possiamo osare e allora magari ne prepariamo qualcuno in più perchè sicuramente ci sarà Continua a leggere..
La lingua dolce di pasta sfoglia è una delle specialità dell’isola di Procida. Si tratta di un dolce di fragrante e friabile, ripieno di crema pasticcera, nella sua semplicità e fragranza rimane da anni uno dei simboli dell’isola. Non si può far visita all’isola senza assaggiarne una. Naturalmente La lingua dolce di pasta sfoglia mangiata sul Continua a leggere..
Per perdere qualche chilo di troppo è necessario stabilire un regime alimentare ipocolarico ed ovviamente fare tanto sport e attività fisica. Non basta insomma mangiare poco, bisogna anche bruciare, ad esempio con circa 30 minuti di passeggiati si possono bruciare circa 100 kcal. Tornando all’alimentazione, oggi vi illustriamo le proprietà di un alimento ipocalorico particolare, Continua a leggere..
Ricominciamo la stagione dei muffins!Io adoro questi dolcini, primo perchè farli è facilissimo, secondo perchè ci si può sbizzarrire provandone diverse varianti.I muffins di cui vi posto oggi la ricetta, sono profumatissimi, e la cannella, la marmellata di mele e la granella di nocciole, rendono perfettamente l’idea dell’autunno. Ingredienti per 12 muffins: 250 gr di Continua a leggere..
Sabato 1 Ottobre ho avuto il piacere di visitare il salumificio Marco D’Oggiono di Oggiono (LC) per scoprire i segreti dei loro prelibati prodotti. Siamo stati calorosamente accolti dalla famiglia Spreafico che ci ha guidato tra gli ambienti della loro azienda e mostrato la passione per la materia prima di qualità che viene sapientemente trattata e Continua a leggere..
L’autunno è davvero arrivato, lo sentiamo nell’aria frizzante, lo vediamo in queste domeniche di pioggerella dove la cosa per me più bella è lasciarle scorrere lentamente, senza correre. L’autunno è arrivato con le sue cose belle: il colore delle foglie, le castagne i funghi e le zucche. Ma è arrivato anche a livello lavorativo, ecco Continua a leggere..
Se cucinare è ormai considerata un’arte, con questo libro Luca Iaccarino ci spiega che mangiare (e amare il cibo) lo è altrettanto. Un’arte da coltivare, allenare e anche viziare, se necessario. La cosa più importante è avvicinarsi al cibo con … Continua a leggere →
