Master Pizzachef 2 – Francesco Tullio
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Milano. Stasera apre la pizzeria di Antonio Starita in zona Sempione
Milano. Stasera apre la pizzeria di Antonio Starita in zona Sempione: Un brindisi benaugurante con Gino Sorbillo e per Don Antonio Starita parte l’avventura della nuova pizzeria a Milano che apre stasera all’Arco della Pace in Via Gherardini angolo Corso Sempione. La
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Casa Barone spiega perché Slow Food sbaglia a cancellare il presidio del pomodorino del piennolo
Casa Barone spiega perché Slow Food sbaglia a cancellare il presidio del pomodorino del piennolo: Il pomodorino del piennolo non c’è più. O meglio non c’è più nella mappa dei presidi di Slow Food, cioè in quel paniere di prodotti meritevoli di attenzione e di
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Napoli. Era tutto vero, i panini di Puok e Med esistono e ti nutrono a via Cilea
Napoli. Era tutto vero, i panini di Puok e Med esistono e ti nutrono a via Cilea: Era tutto vero. “Mi hai bruciato tutta la comunicazione”, esordisce Egidio Cerrone, universalmente riconosciuto come Puok e Med che – era tutto vero – ha aperto il suo primo Puok Burger
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Lievito Madre tutti processi per la Nascita
Nel percorso della Nostra Docenza alla Dolce E Salato , Molti genitori prima di Iscrivere i propri figli ai Corsi per pizzaioli ci chiedevano se nel corso era previsto il ” lievitoMadre” Bè Oggii diamo Vita al Lievito Madre insieme ai Discenti della Scuola di Cucina Pasticceria e Pizzeria. Tel. 0823.436022. info@dolcesalatoscuola.com .
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Pan Brioche all’amarena
Ho preparato il Pan Brioche all’amarena in occasione del contest creato per noi partecipanti al corso teorico di panificazione, da AIFB e Richemont club presso la prestigiosa sede di Cast Alimenti a Brescia. Il contest consiste nel preparare un Pan Brioche, seguendo la ricetta guida che ci è stata assegnata, ma dando libero sfogo alla nostra Continua a leggere..