LE ULTIME RICETTE

Pesto di zucchine e mandorle

Oggi la ricetta per preparare il Pesto di zucchine e mandorle con il Bimby e senza. L’avete mai provato? Per me è stata la prima volta e devo confessarvi che questo Pesto di zucchine e mandorle ha conquistato tutti compreso mio marito a cui non piacciono le zucchine. Provate a preparare anche voi il Pesto di zucchine e Continua a leggere..

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CONFETTURA DI LAMPONI E PESCHE ALLA VANIGLIA

E’ bellissimo condividere le proprie cose con gli altri. I tuoi oggetti, i tuoi pensieri, il tuo tempo, le tue gioie, le sofferenze, l’allegria, il tuo cibo. Condividere il cibo è una cosa che adoro… Prepari dei biscotti e li porti alla vicina di casa, ti accorgi che ti manca lo zucchero o il latte e lo chiedi Continua a leggere..

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Frittatine al forno con erbe aromatiche

Un appetizer, facile, veloce e molto gustoso. Buone le mie frittatine aromatiche! La mia proverbiale repulsione alla frittura (vabbè forse sto esagerando, diciamo che tendo ad evitarla), mi porta sempre a cercare strade diverse ed anche la frittata, anche se appunto si chiama frittata, tendo sempre a farla al forno. A mio avviso è buona lo stesso, Continua a leggere..

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DONUTS ALLA SICILIANA

Livello di difficoltà :☆ Tempo di riposo: 1h Tempo di cottura : 7 min per lato Quantità ottenute: 30 donuts Categoria : Antipasti, RUSTICO, Primi, IMPASTI BASE, PRODOTTI FORNO, piatto unico, Secondi Piatti, LATTE, OLIO EVO, UOVA, Salati, snack, BURRO, FARINA MANITOBA, RICOTTA, FORMAGGIO, LIEVITATI SENZA IMPASTO, HOME MADE, SALSE, CIPOLLE, ZUCCHERO SEMOLATO, RACCOLTA DI Continua a leggere..

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Torta semifredda al cioccolato

Anche in estate si ha piacere a fare un bel dolce in casa, soprattutto se si è invitati e si vuole portare qualcosa fatto di propria mano. Ma accendere il forno è impossibile e improponibile con le temperature che stiamo toccando in questi giorno. Quindi? Ecco una bella torta semifredda al cioccolato. E’ una ricetta Continua a leggere..

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SCAMPI CON ORZO AL BASILICO GENOVESE DOP E POLVERE DI PEPERONE DI SENISE IGP

INCONTRO DI SAPORI TRA BASILICATA E LIGURIA Oggi conosciamo questo meraviglioso prodotto, il Peperone di Senise IGP. Il Peperone di Senise IGP ha un sapore dolce con fragranza intensa; questo peperone, fresco, secco o in polvere, viene impiegato in cucina in molte ricette della tradizione. Quando i peperoni sono freschi si usa farli grigliati o Continua a leggere..

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PASTA SALAD WITH SAFFRON, TUNA AND VEGETABLES – Insalata di pasta con zafferano, tonno e verdure

A fresh pasta salad is just what we want with this heat. Here’s to you my own version colorful, tasty and beautiful to see. Ingredients for 4 people:350 grams of pasta like “farfalle”1 can of tuna sotto’olio12 tomatoes Camone black4 green zucchinisaffronbasiloil, salt, pepper preparation: Dissolve the saffron in a little warm water. Cook the Continua a leggere..

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GREEN BEANS WITH FRESH TOMATO AND PECORINO CHEESE – Fagiolini con pomodoro fresco e pecorino

Green beans and fresh tomatoes are a true delight for both lunch and dinner. United with pecorino romano cheese give at the palate a very pleasant feeling. Ingredients for 4 people: 400 grams of green beans (I used those of my garden) 400 grams of fresh tomato, possibly “by gravy” pecorino romano cheese 1 clove Continua a leggere..

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Summer appetizer: spiedini di caprese

Un classico estivo, la caprese, viene di solito servita disponendo su un piatto, tagliati a fette, pomodoro e mozzarella. Ma anche il piatto più classico può rinnovarsi semplicemente attraverso una presentazione diversa; cambiamo le carte in tavola, proviamo a creare qualcosa di simpatico, gli spiedini di Caprese, un antipasto diverso, veloce e buonissimo, da provare. Continua a leggere..

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Baba’ al rum

  Ancora una ricetta dormiente nel hard disk, frutto del fantastico corso di pasticceria. Manca ancora più di un mese alle vacanze, consoliamoci con un dolcetto.   INGREDIENTI PER I BABA’: 300 gr di farina forte – 2 dl di latte – 30 gr di lievito di birra – 4 uova – 150 gr di burro Continua a leggere..

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